福建属于亚热带季风性气候，种植百香果的地区都位于北回归线附近，当地的土壤环境和降雨量与广西类似，所以出产的百香果在品质上近似于广西百香果，被称为百香果中的后起之秀。

顺昌气候温暖、湿润，冬无严寒，夏无酷暑，加上丰富的竹木森林资源和良好的生态环境条件，是各类食用菌生长的理想之地，据《顺昌县志》记载，民国24年有野生食用菌达几十种，竹荪是其中的一主类。 竹荪的人工栽培起步较晚，据业内人士回忆，顺昌最早的竹荪栽培者是大历公社秀吴大队的余成有，他于二十世纪七十年代后期用竹块作为培养料进行偿试性栽培，当时亩产量仅有3～4公斤，进入八十年代后，古田移民改进栽培技术，并在大历、水南开始零星种植，单产提高到每亩30公斤左右，1995年大历镇秀吴村甘立营从废弃的香菇筒启发，研制了建堆发酵技术。该技术使顺昌竹荪单产翻番，效益倍增，激发了农民的种植积极性，规模种植由此开始，2002年全县种植面积3892亩，产量302吨。 随着竹荪栽培技术的不断改进，再加上顺昌是“中国竹子之乡”之一，全县有毛竹林面积60.94万亩，年产商品竹850万根，小径竹6000吨，拥有以竹材为原料的竹制品加工企业117家，每年有竹木下脚料及枝桠材12.4万吨，其企业生产的下脚料，如竹丝、细小竹片、竹粉等能够为竹荪生产提供大量的优质原料，种植规模大幅度扩增，2007年全县种植面积29976亩，产量2274吨，已成为福建省最大的竹荪栽培基地和示范县，竹荪单产水平全省领先，2008年5月被中国食用菌协会授予“中国竹荪之乡”称号。2009年12月“顺昌竹荪”获准成为国家农产品地理标志保护产品。

顺昌芦柑果实扁圆形，平均单果重150～250g；果皮橙黄至橙红色，色泽鲜艳，油胞光亮、细腻；皮松易剥；果瓣8～12片，瓣长肾形；果肉深橙色，肉质脆嫩浓甜，汁多化渣，味道酸甜适中，有香气，风味独特；可溶性固形物含量12%以上，在顺昌县最高达15.6%（2005年优质果评选中）；富含维生素C、柠檬酸、膳食纤维及果胶等；可食率68%～75%；果实种子5～10粒。果实成熟期为11月中下旬～12月上中旬。 顺昌柑桔栽培历史悠久，曾被国家农业总列为宽皮桔种植最适宜区、福建省优质甜橙适宜区，是顺昌农业四大支柱产业之一。早在十六世纪初，顺昌柑桔就有文字记载（县志明正德版《顺昌邑志》）。从1973年起，顺昌柑桔进入规模化发展时期， 2005年县农业局确立了柑桔“一主两辅”（芦柑为主，优质甜橙和早熟蜜桔为辅）品种定位，使顺昌芦柑的产量和品质均越居全省前列，每年新植面积均在5000亩以上，到2014年末，全县芦柑面积达7.9万亩，产量8万吨。为了进一步彰显顺昌芦柑特色，保护顺昌芦柑品牌，顺昌县已经通过 “顺昌芦柑”地理标志登记，实施品牌保护。在2010年中国农产品区域公用品牌价值评估中，“顺昌芦柑”品牌价值为2.17亿元人民币。目前，已经申报了“顺昌芦柑”地理标志注册证明商标。2012年12月获中国果品流通协会授予“芦柑之乡”光荣称号。2013年“顺昌芦柑”入选全国名特优新农产品目录；2014年顺昌被评为“福建省出口食品农产品质量安全示范区（柑桔产业）”。

闽北花猪被毛细、稀、短，头中等大小，额有深浅、形状不一的皱纹，耳前倾下垂，颈短厚，背腰宽，背多凹陷，腹大下垂，臀宽而稍倾斜。毛色为黑白斑块相间，分布不很一致，有的除四肢、腹下部及尾端为白色外，其余均为黑色；有的胸部、腹部、肩胛部和四肢、尾端均为白色；有的肩部有宽窄不一、两侧相连或不连接的白色环带，俗称“花背甲”。

南平具有种植烟叶的悠久历史，清人陆耀《烟谱》记载：“烟草，处处有之……第一数闽产，而浦城最著。其种较真，产亦独盛。非人力独勤，乃良田地气使然也”，历史上浦城晒烟曾被列为朝廷贡品，有“贡丝”之称。南平地处福建省北部，具有中国南方典型的“八山一水一分田”特征，是“国家级生态示范区”及“国家级烟叶标准化生产优秀示范区”，被认为是我国烟叶产区中最具发展潜力的优质烟区之一。保护区域地处闽江源头，武夷山东侧以丹霞地貌为主的山间盆地、冲积区，森林覆盖率74.7%，位居全国前列，光温水资源丰富。南平烤烟品种以K326为主，实行烟稻轮作、高起垄、深早栽、多施有机肥等栽培措施。烤后烟叶成熟度好，颜色多桔黄、色泽饱满、结构疏松、油份足、弹性强；烟叶具有典型东南清香型特征，烟气绵柔清甜、透发性强，香气质好，香气量足，劲头适中，杂气少，余味舒适。还原糖、总糖含量较 高，钾含量较高。特征致香成分表现为棕榈酸、硬脂酸含量较高，总体表现为碱性致香物质含量相对较低，酸性、中性致香物质含量中等，次生物碱含量低。南平烟叶具有“清香、甜感、透发”的感官质量特色，这特色在各中烟卷烟产品中得到了很好的应用。

顺昌生态环境优越，森林覆盖率高达78.8%，阔叶木屑、杉木屑等原料资源丰富，结合先进的栽培技术工艺，采用优质地下水作为栽培用水，形成了顺昌海鲜菇的独特品质。外在感官特征：子实体丛生（每丛60～80根）、白色；菌柄洁白、实心、棍棒状、长度110～160mm、直径9～16mm；菌盖光滑呈半圆形、表面有斑纹、直径8～17mm。顺昌海鲜菇口感细腻，质地脆嫩、有弹性，具有明显的海鲜味。顺昌是福建省食用菌主产区，据《顺昌县志》记载：1980年以后开始人工培育海鲜菇，是顺昌农业的主导产业之一。2014年，全县海鲜菇1.8亿袋、产量5.4万吨，产值6.5亿元。顺昌海鲜菇销往北京、上海、重庆、广州、浙江、新疆、云南、福建等26个省、直辖市、自治区的100多个大中城市，并远销到欧洲、美国、越南、香港等境外市场，占全国同类产品市场份额的80%以上，在全国具有极高的知名度。近年来，顺昌县大力扶持食用菌产业及产业园建设，也涌现一些海鲜菇生产龙头企业，如：福建神农菇业股份有限公司是福建省农业产业化龙头企业，是国内规模最大的海鲜菇生产企业，现总投资3.6亿元的神农菇业产业园。2013～2015年，该产业园被确定为福建省农民创业示范基地。其“神农白雪”是福建省著名商标、福建省名牌产品。目前，顺昌县正通过龙头企业带动，着力推动海鲜菇产业做大做强，努力实现“现代农业、绿色工业、富民产业”的发展目标。

“北苑贡茶”产自有“千年古茶都”之美誉的福建省建瓯市，历史悠久，名响内外。产品以散茶为主，并有砖茶、饼茶等。千百年来，提炼和形成了一套以“清和澹静”为最高品茗境界的“四茶谛”，以“香甘重滑”为最佳品茗标准的“四茶规”。随着时代变迁和社会经济发展，茶叶种植从建瓯水仙、矮脚乌龙拓展培育了奇兰、肉桂等十多个茶品种。北苑贡茶品质优异，其外形条索紧结沉重，色泽油润暗沙绿，香气浓郁持久，具有兰花清香，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙黄，叶底厚软黄亮，绿叶红镶边。 “北苑贡茶”始于唐盛于宋，历经了五代闽、宋、元、明四个朝代，29位皇帝，持续御贡458年。历代朝廷都在建安北苑（今建瓯）建立“龙焙”（供皇帝享用），并遣使臣督造贡茶，名冠天下。包括官焙、私焙在内，全市各乡镇均有产茶。宋徽宗赵佶在《大观茶论》里说：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下。”周绛在《补茶经》中盛赞“天下之茶建为最，建之北苑又为最”；丁谓在《北苑焙新茶》称颂“北苑龙茶著，甘鲜的是珍”“作贡胜诸道，先尝只一人”；诗人陆游在《建安雪》中高度评价“建溪官茶天下绝”……从古至今，文人雅句赞美之词不胜枚举。根据《福建茶树品种志》记载，矮脚乌龙起源于建瓯，东峰桂林村对岸种植有树龄160年以上的“矮脚乌龙”茶园，为建瓯祖传茶树品种，是台湾“青心乌龙”和“冻顶乌龙”的母树。建瓯小桥百丈村的千年建瓯水仙古茶树也依然枝繁叶茂。

顺昌红肉脐橙果实圆球形，平均单果重150～200g，果皮橙黄色至橙红色，色不艳；皮薄，厚度约4mm左右，闭脐，少量开脐，油胞不细腻。果肉呈玫瑰红至红色，色泽均匀，无核，可溶性固形物达13%，肉质脆嫩，甜度高，汁多风味浓，且具有玫瑰香味，可食率达75.1%以上，适合用水果色拉或拼盘。在顺昌区域种植11月下旬～12月上旬成熟。 顺昌红肉脐橙是顺昌县经作站于上世纪九十年代后期从中国农科院柑桔研究所引进接穗，高接于高阳乡紫竹村黄明灼果园温州蜜柑上进行观察，2000年试产，该品种由于肉瓤色泽和风味比较独特，深受消费者欢迎。2007年在参加顺昌县第三届柑桔优质果脐橙类评选中，宝山绿园农业发展有限公司选送参赛产品，经过省、市柑桔专家对果品外形、内质、风味等指标进行认真评选获得“二等奖”；2007年以来被国务院机关事务管理局列为专供产品。 顺昌红肉脐橙是一个新兴品种，全县境内均有种植，但主要分布在郑坊、双溪、元坑、洋口、建西等5个乡镇（街道）。全县红肉脐橙种植户按照《顺昌红肉脐橙标准化生产技术规程》进行生产，推广扩穴改土增施有机肥、疏花疏果限产保优、开心修剪、测土配方施肥、节水灌溉、生草栽培、病虫综防、完熟采收等八项技术措施。到目前为止，全县种植面积4975亩，产量2200吨。该产品主要销往福州、厦门、北京等地，市场前景好，利润高。