吉林省传统菜肴之一。原材料有土鸡,榛蘑和粉条。放入准备好的材料,调小火炖40分钟即成。成菜特点是:肉烂脱骨,味醇浓香。其核心菜仍是小鸡炖蘑菇,此处粉条一定要放农家红薯粉条,粉条炖后吸足了汤汁和油汁的味道,鲜美滑溜,尤胜鸡肉。