泗水县美食文化


泗水县餐饮业诚信经营示范单位(10家)

泗水县圣源酒店有限公司

泗水万紫千红青界湖御温泉度假酒店

泗水县新华大酒店有限公司

泗水县济河办永兴酒店

泗水格林豪泰商务酒店

柘沟镇宜宾饭店

九龙轩饭店

柘沟义合隆饭店

苗馆乡村小吃饭店

泗张镇喜胜酒家

泗水县特色餐饮单位(5家)

圣源度假村

泗水万紫千红青界湖御温泉度假酒店

泗水县金秀园农业观光基地

泗水县共享酒店管理有限公司

泗水县泗河办袁老四火锅店

泗水县餐饮名店(8家)

泗水县新华大酒店有限公司

泗水县济河办永兴酒店

泗水龙门山四合院

泗水陶然居餐饮管理有限公司

永和豆浆泗水加盟店

山东鲁丫头食品有限公司

泗水县龙潭山庄

桃源十三乡民宿酒店

泗水县大众美食单位(4家)

尼山圣源书院宾舍

十间房家常菜

杨记砂锅牛肉

柘沟大烧饼


泗水县必吃餐厅 ...更多

槐店王婆大虾

2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主,配选滇西土豆和东北甜玉米,同时加上秘制中草药调料, 形成食无药味,辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒,排除所有干扰菜品口味的因素,食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!

泗水圣源酒店

2021年“齐鲁餐饮名店”-圣源酒店是一家传统和现代艺术风格相结合,集餐饮、住宿、会议、商务、旅游于一体的四星级旅游饭店。酒店成立于1999年8月,下设一家三星级圣源培训中心、一家三星级儒家文化交流中心尼山圣源书院宾舍、AAA级安山寺旅游风景区等多个旅游实体。经过多年的发展,酒店正逐步走向集团化协同发展道路,成为泗水县重要的接待窗口单位,取得了良好的经济效益和社会效益。

泗水新华大酒店

泗水新华大酒店有限公司始建于2002年,总营业面积2780平方米,拥有餐饮大包房6个,餐饮标间30个,宴会大厅5个,其中“金色玫瑰大厅”和“书香大厅”是举办婚礼及商务活动的专用平台,可同时接待四家以上中大型婚礼,满足700余人同时用餐。

泗水县著名小吃 ...更多

曲阜熏豆腐

曲阜熏豆腐又称“孔府熏豆腐”。曲阜熏豆腐驰名中外,为山东独具风味的特色传统小吃。独具风味口感,凉拌、炒、炖、煮均可,又可下酒作为佐餐。曲阜熏豆腐驰名中外,既是当地独具特色的传统小吃,又是可登大雅之堂的“孔府宴”中名菜之一,其发展至今已有几百年历史,因乾隆皇帝品尝后大加赞赏而名气大增。曲阜熏豆腐可凉拌,也可炖熏,其中把熏豆腐与肉块放入铁锅中,加水没盖,放入辣椒、茴香、花椒、桂皮等作料炖煮后,非常美味。

泗水县特产手信 ...更多

九仙山葡萄

曲阜九仙山及其周边地区,林果资源丰富,为历代衍圣公府重要的果品供应地,主产葡萄、枣、苹果、樱桃等干鲜果品,尤以葡萄种植面积、产量最大。本地区光照充足,水源清洁,土壤结构合理、营养丰富,加上多年的生产实践经验,所产九仙山葡萄,品质优良,风味独特,酸甜适口,穗型规整,色泽艳丽,晶莹美观,营养丰富,品质上乘,鲜食风味极佳,被誉为“果中珍品”。2012年8月,九仙山葡萄获得农业部农产品地理标志登记证书,保护地域范围为曲阜市北部九仙山地区的吴村、董庄、姚村、时庄、小雪5个乡镇的175个行政村,地理坐标北纬35°31′~35°49′,东经116°51′~117°13′之间,海拔为40~300米之间。

泗水花生

位于泰沂山区南麓的泗水县被称为“中国花生之乡”。所产花生纯天然无污染,具有果粒均匀,色泽亮丽纯正,籽粒饱满,含油率高但不腻口等特点,花生的油酸、维生素、磷脂、糖、蛋白质含量高,而且无重金属、杂质少、低水份、低农残,素有“长生果”之美誉。使用传统工艺压榨的小槽花生油色泽金黄、清澈透明、气味芳香、营养丰富。

泗水地瓜

生态是泗水立县之本,绿色是泗水永恒的主题。天蓝地绿、山清水秀,原生态的土地、水源等地理条件孕育了泗水地瓜口感好,淀粉、蛋白质、多糖、维生素C等含量高的独特品质。2004年,泗水县被授予“中国优质地瓜原产地”。2009年,泗水地瓜顺利通过了国家地理标志产品认证。2010年又被国家工商总局批准为地理标志认证商标,在2010中国农产品区域公用品牌价值评估中,泗水地瓜品牌价值评估高达18.74亿元。近些年来,泗水县委抱着金疙瘩,引导农民踏上致富路。通过“政府引导、企业带动、市场驱动”,按照“龙头企业+基地+农户”、“农民专业合作社+基地+农户”的发展模式,做大做强地瓜产业。到目前,全县以地瓜为加工原料的企业多达20余家。其中利丰食品有限公司为省级农业产业化龙头企业,水晶淀粉制品有限公司为市级农业产业化龙头企业;地瓜种植、销售专业合作社10余家,带动农户3000余户,带动基地2万亩,他们的发展壮大,提高了农民进入市场的组织化程度。经调查统计,通过专业合作社带动,地瓜在销售过程中,价格平均每公斤要高出0.2元,带动农户亩增收500元。2007年起,泗水县委、县政府为进一步开发地瓜潜能,鼓励以利丰集团为代表的加工企业与国家甘薯研发中心合作,粗菜细做、精做,一方面组织全国甘薯研发机构在泗水开展地瓜高产竞赛,引进适地高产品种;另一方面,开展综合利用,研究从地瓜中提取多糖和膳食纤维等。从而,将原来的终极产值由原来的几千元摇身一变为几万元,甚至十几万元,极大的带动了农民增收致富。利丰集团投资建设的国家甘薯产业园一期工程将于九月底完成,投资7.94亿元的二期工程也将于2015年投产。此外,投资5亿元,年加工地瓜30万吨的汇源地瓜汁项目也已开工建设。届时,泗水地瓜将真正成为农民增收致富的金疙瘩。

泗水县文化遗产 ...更多

  祭孔大典是山东省曲阜专门祭祀孔子的大型庙堂乐舞活动,亦称“丁祭乐舞”或“大成乐舞”,是集乐、歌、舞、礼为一体的综合性艺术表演形式,于每年阴历八月二十七日孔子诞辰时举行。现在的祭孔大典从9月26日持续到10月10日。   祭孔活动可追溯到公元前478年,孔子卒后第二年,...