四子王旗必吃餐厅 ...更多

袁记串串香

百年老店 达人达己-"袁记串串香"从1996年创立到今天已经20余年,以"复制+整合+共享"的共赢、共创、共享模式,很适当代及未来的发展之道,20余年来不断发展壮大。袁记在以"成都的味道"深刻传播成都休闲饮食文化的同时,特别是超前的、与时俱进的适应能力,以"健康、绿色、美味"为袁记经营行为得到了消费者的广泛认同和赞誉

杜尔伯特焖羊肉

乌兰察布市四子王旗特产的杜蒙羊肉,是国家农产品地理标志认证商标。杜尔伯特大草原上随处可见的野沙葱和含有中草药的植被,使得杜蒙羊肉肉质紧实,鲜嫩多汁,没有膻味。杜蒙羊肉的做法多种多样,最有代表性的便是红焖羊肉。红焖羊肉色泽红紫油润,肥而不腻,鲜嫩味浓,当之无愧的成为乌兰察布农耕文化与草原文化融汇的美食经典。到杜尔伯特大草原,品红焖羊肉,畅游神舟飞船回归之旅,享快意人生。

四子王旗经典名菜 ...更多

烤羊脊

烤羊脊两吃,原料选用四子王旗羔羊,用独家“秘方”烤制而成。其色泽透亮,肉质干香,味道醇鲜,真是“色、香、味”俱全啊。新鲜的洋葱以及各种辅料作陪衬,更是让人垂涎欲滴。再加上其多样的食用方法以及洋葱的保健功能,绝对是餐桌上的必备佳肴。

四子王旗特产手信 ...更多

四子王旗戈壁羊

四子王旗戈壁羊是蒙古四子部落16世纪初由大兴安岭呼伦贝尔草原迁徙到四子王旗境内后经过了人为的本土驯化,自然育种和人工培育等过程选育出完全适应本地区环境条件,适合于本地区游牧的耐粗饲、抗寒、抗逆性强、抗病毒性强的优质肉用型羊,在本地已有三百多年的品系历史。由于四子部驻牧戍边的地区多为“高毕”(蒙古语),其意思为有小灌木丛的地方,中间杂生着多种中药材杂草以及羊草、花苜蓿、野豌豆、冷蒿、马蔺、多根葱等45科几百种植物饲草。这些草木抗旱能力极强,抗风沙、生命力顽强,是北部高原、温差较大的寒冷地区优良的牧草。由于有了“高毕”草原,由此有了“高毕”羊,至今四子王旗的牧民或周边的人们仍称这个地区的羊为“高毕”羊,亦称“戈壁羊”。

四子王旗杜蒙羊肉

四子王旗杜蒙羊肉是内蒙古自治区乌兰察布市四子王旗的特产。四子王旗是我区19个边疆少数民族旗及33个牧业旗之一,全旗草原面积有2983万亩。2005年培育出黑头白身的杜蒙肉羊。新品种羊是以南非杜泊羊为父本、蒙古羊为母本,继承了杜泊羊高繁殖率、3个月就出栏、胴体品质好和蒙古羊的体质结实、适应性强等特点,肉、皮均为优质品。

四子王旗文化遗产 ...更多

  鸿茅药酒产于内蒙古凉城县,始创于清乾隆四年(1739年),至今已280多年,是中国十大宫廷贡酒之一。   《绥远通志》《凉城县志》等典籍上都有对鸿茅药酒的制法及其价值的记载。   鸿茅药酒的传统酿造工艺包括对64味药材进行合理配比,再经...

  丰镇市隆盛庄每年六月二十四(农历)的古庙会,始于乾隆三十三年(1768年),至今有200多年历史。庙会的雏形是求神祈雨,由于后来隆盛庄商业的发展,骡马交易也成为庙会的一大内容。   隆盛庄传统庙会除了物质交流以外,民俗展演也是庙会的一个...

  东路二人台是流布于内蒙古乌兰察布东部、锡林郭勒盟部分旗县,以及河北张家口一带、山西雁北地区的地方剧种。   东路二人台的唱腔在地方民歌和社火的基础上,吸收了大秧歌、道情、北路梆子等音乐元素而形成。唱法上以用真声演唱的高打低唱为主。唱腔从...

  元朝时期,察哈尔部落居于蒙古政治、经济、文化中心——上都周围,北元时为汗廷直属部,清朝被划入八旗。察哈尔服饰经过数百年的演化和传承,形成了便捷、端庄、不求华丽而求优雅的独特风格,目前在我国主要流传于内蒙古自治区锡林郭勒盟、乌兰察布市一带...