洛阳市嵩县特产

洛阳丹参

洛阳丹参表面外皮红棕色,具纵皱纹,外皮紧贴不易脱落。内黄白色,质坚实,断面较平整,略呈角质样。木质部灰黄色或黄棕色,导管束黄白色,呈放射状排列。气微芳香,味甜微苦

嵩县柴胡

嵩县柴胡,又名会柴胡、嵩胡,是嵩县的地产中药材,属北柴胡,产于嵩县十六个乡镇,来源于伞形科植物柴胡Bupleurum chinense Dc.d的干燥根。宋代苏颂在《图经本草》中称:“柴胡生弘农峪及冕句”文中所提弘农即弘农郡,嵩县在宋代设制陆浑县,属弘农郡。因其根粗大肥壮,色黄褐,不留残茎,挥发油、皂苷含量高,疗效好,有“柴胡王”、“嵩胡”之美誉。

汝阳花生

汝阳花生有300多年的种植历史。主要分布在中北部丘陵和南部山区,境内独特的“七山二岭一分川”的自然地形地貌,形成昼夜温差大的小气候,有利于花生养分积累,所生产的花生质优味美,具有果形匀称,粒大饱满,种皮粉红,色泽鲜艳,香而不腻,略带甜味的特征。

栾川核桃

栾川核桃果形圆形,壳面洁净,外壳黄褐色;仁皮黄褐色;种仁饱满,黄白色,涩味淡;易取整仁。栾川核桃蛋白质含量15.8g/100g、铁含量2.94mg/100g,均高于参考值。栾川核桃性味甘温,为滋补强壮品,有补气养血、润肺健脑的功能。

栾川山茱萸

栾川山茱萸鲜果果实椭圆形,表面光滑,色泽鲜红,晶莹剔透,状如玛瑙;干品肉厚、色紫红、油润,品之微酸微甜微涩。

新安樱桃

新安樱桃外表新鲜清洁,整齐度好,大型果;阔心型,顶端稍平;紫红色,有光泽;果皮较厚;果肉色泽紫红色,质地脆而不软,肥厚多汁;果汁紫红色;风味酸甜可口;半离核。

汝阳香菇

汝阳香菇具有菇香浓、朵大、肉厚、质细嫩、味鲜美、气味芳香、滑润爽口、营养丰富、花菇率高的特点。河南产品推介会上,汝阳县派出的两家现代化香菇企业,所展示的香菇干、香菇片、香菇精粉、香菇脆、香菇小菜等新研发产品广受好评。湖南卫视《天天向上》进行了带货直播,汝阳香菇一度脱销。

汝阳甪里艾

西汉初年,商山四皓之一的甪里先生周术隐居汝阳,采商山、大虎岭一带的艾草为百姓疗疾治病。汉惠帝刘盈感念甪里先生之德,奉此艾草为“甪里艾”,并在当地建“商山庙”、“商山寺”以志纪念。

汝阳杜仲

汝阳杜仲野生资源丰富,栽培历史悠久,汝阳地处丘陵地区,气候、土壤等条件十分适宜杜仲的生长。汝阳杜仲主要分布在南部山区,种植面积25万亩左右,被誉为“中原杜仲第1县”。主要产品有杜仲叶、杜仲籽、杜仲皮,产量3万吨左右,加工产品主要有杜仲叶茶、雄花茶等,今年来陆续开发有杜仲羊、杜仲鸡蛋等相关衍生产品。汝阳物华天宝,资源丰富,得天独厚的自然资源,孕育了杜仲这古老树种。汝阳杜康、杜仲、杜鹃并称为“汝阳三杜”。

汝阳红薯

汝阳红薯呈纺锤形,小果型;外皮欠光滑,呈浅暗红色;肉质乳白色,质地硬,细腻,略有甜味,淀粉较多。汝阳红薯可溶性糖含量3.82%,蛋白质含量2.08g/100g,谷氨酸、丙氨酸、缬氨酸等13种氨基酸含量均优于参考同类产品。汝阳红薯可溶性糖和蛋白质含量丰富,具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效。

嵩县皂角刺

皂角刺是一种传统的中药材,具有穿透肿毒、破坚消积、消肿排脓等功效,主要用于治疗乳腺炎、乳腺癌、前列腺炎、心脑血管病等中成药之中,用量不断增加。另外,皂角刺还治疗癃闭、外用治疗疥癣麻风等。

嵩县银杏

嵩县银杏是河南省洛阳市嵩县的特产,同时也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解,嵩县银杏种核充实,两侧具有明显棱;种壳洁净光亮;种壳汉白玉色,具光泽,贮后略泛黄;种仁采后黄中泛绿,呈翡翠色,贮后渐成乳黄色。厚度0.30毫米-0.50毫米。

伊川平菇

平菇,又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇、我国古代称天花,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类。平菇是现代国内外发现的2000多种食用菌中,属生长迅速,个体较大的一种质嫩味美、价值很高的大型食用菌。伊川县位于河南省西部,古为京畿之地,是中原文化的发祥地之一。秦时,孔子九世孙孔鲍在伊川酒后讲学。唐代大诗人李白、杜甫、白居易为伊川谱写清丽壮美的诗篇。宋时,著名理学家程颐在伊川设院授陡,范仲淹、邵雍安眠于伊川大地。得天独厚的地理环境和优越的自然条件,给早期人类提供了生存和发展的基础。这里田土肥美,农耕文明,自古以来百姓就有采食野生平菇并培育平菇的生产活动,并奉其为上品。北魏耐道元《水经注?伊水》对伊尹出生地有详尽明确的记述,伊川县平等乡是伊尹出生地。伊尹是商朝商汤的开国功臣、著名政治家、烹饪学、中医学、药性学、丝织业创始人,中国美味饮食的开创者。史称烹饪鼻祖,中华第一名相,历代均敬伊尹为圣人。据《吕氏春秋?本味》记载,“汤得伊尹,拔之于庙,嚼以灌火,衅以牺狠。明日,设朝而见之,说汤以至味,为汤说美味”。商汤聘请伊尹,在宗庙举行祈福的祭祀,在朝堂上以隆重的礼节接见伊尹,伊尹向商汤讲述天下美味的精妙,把姜、桂、菌、酱、盐、露、玉卵石做为调和味道的美味调料,其中的菌就是指平菇。《汉书?地理志》中的“海峰真菌”出自伊川县,商汤王曾钦点伊川平菇入御膳,赐“峰菌六味”,盛赞伊川平菇的膳食功效。唐代著名诗人白居易曾在伊川为官,任“河南尹”数载,深知伊川平菇的滋味,才有“欲求长生不老术,海峰真菌益寿康”的佳句。南宋文学家朱弁在《谢崔致君饷天花》诗里就热情地赞美了天花(平菇)既是荤菜又是蔬菜,平菇犹如天上的花一样味到鲜美,回味无穷。伊川平菇有灰白色、灰褐色、黑色,外观鲜嫩、油光发亮、观感优美、柄短肉厚、肉厚质嫩、高效高产、耐寒耐温,在2℃-33℃条件下都能生长。伊川平菇富含蛋白质和磷、钠、钾、钙和铁等14种微量元素,蛋白质中含有18种氨基酸,其中8种必须氨基酸,占氨基酸总量的35%以上。中医认为平菇性温、味甘、具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。

孟津西瓜

西瓜又名寒瓜,原产于非洲,有四千多年的种植历史。孟津县地处邙山岭上,土质疏松、水质甘甜。早在唐太宗李世民年代,村民种植的西瓜就因品质好被赐为贡品,每年向朝廷进贡,当做御品食用。改革开放后,尤其是上世纪七、八十年代,孟津送庄村种植的无籽西瓜更是远近闻名,现在所产的袖珍西瓜以皮薄、沙瓤、含糖量高而驰名中外。古往今来,历代文人墨客咏瓜的名篇诗词,比比皆是,耐人品味欣赏。“寒瓜方卧垅,球前已满坡,紫茄纷烂漫,绿芳郁参差。”这首南梁《行国》诗生动地描写了西瓜大丰收的景象。宋朝诗人范成大赞西瓜:“碧蔓凌彩卧软沙,年来处处食西瓜。开模冷落淡如水,未有葡萄苜蓿夸。”民族英雄文天祥赞西瓜:“拔出垂佩刀,斫砍碧玉瓶,千点红樱桃,一团黄水晶。下咽顿消烟火气,入齿便做冰雪声。”把西瓜的形、色、味以及将切西瓜的动作、啖瓜的情景描绘得惟妙惟肖,堪谓炉火纯青。大文豪苏东坡酷嗜“冰浆仙液”的西瓜,曾撰一联,“坐南朝北吃西瓜,皮向东甩;思前想后观《左传》,书往右翻。”文豪品尝西瓜潇洒脱俗之状,尽在寥寥联语中。清朝纪晓岚有诗赞西瓜:“种出东陵子母,伊州佳种瓜莫相夸。凉争冰雪甜争蜜,消得温暾倾诸茶。”把吃西瓜时的欢乐神态和消暑提神解渴的感受写得有声有色,将西瓜的凉甜美味写得淋漓尽致。西瓜是我国最大众化的水果之一,既是消暑解渴佳品,又含有丰富的维生素、氨基酸、番茄红素、胶原蛋白质等对人体有益的物质,对防治心脑血管疾病、前列腺炎、肾炎等多种疾病效果明显。其瓢、皮、籽均可入药,有消烦止渴,解暑热,宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒,治口疮,清肺润肠,其医疗保健作用是目前人工合成饮料无法取代的。

伊河鲂鱼

鲂鱼即鳊鱼,亦称长身鳊、鳊花、油鳊,在中国,鳊鱼也为三角鲂、 团头鲂(武昌鱼)的统称。因其肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。河南洛阳伊河的鲂鱼在古时就比较有名,唐代有“洛鲤、伊鲂,贵于牛羊” 一说,《诗经》上也有“岂其食鱼,必河之鲂”之说,说明鲂鱼在古代是很名贵 的食用鱼之一。鲂鱼富含蛋白质、脂肪及各种人体所需的氨基酸。鲂鱼性温、味 甘,具有补虚养血、益脾健胃、祛风除寒等功效。

伊水大鲵

自古以来,洛阳就是大鲵的原产地,南北朝北魏郦道元《水经注.伊水》引《广志》曰:“鲵鱼声如小儿啼,有四足,形如鲮鳢,可以治牛,出伊水也。” “出伊水也”就是出自伊河的大鲵,反映出北魏以前在洛阳的伊河里就有大鲵,伊河非常适合大鲵的生长。现如今栾川、嵩县、汝阳、洛宁、新安县等地都有野生大鲵的活动记载。

洛宁金珠果

洛宁古称崤地,唐武德元年(公元618年)改称永宁,民国二年(公元1912年)更名洛宁至今。洛宁县地处豫西山区,洛河中上游,隶属十三朝古都洛阳市,自然特点为“七山二塬一分川”。 洛宁是中华民族最早活动的区域和文明发祥地之一,仓颉造字台、洛书出处碑彰昭悠久历史;仰韶、龙头文化遗址凸显厚重底蕴。古老而灿烂的历史文化,富饶而优美的自然风光,使这片土地成为镶嵌在豫西山区的一颗璀璨明珠。 梨原产我国,栽培历史已有2500年以上。清乾隆五十五年《永宁县志》对梨、桃等14种水果就有记载。民国六年《洛宁县志》在“卷二 土产 果属”记载“梨分为夏梨、秋梨、沙梨”。金珠果梨是从野生沙梨中选出来的优良品种,在洛宁山区房前屋后零星栽培时间很久,由于外观美丽、品质优良、风味独特、保健效果显著等,被当地群众称之为“沙梨王”。金珠果梨又称沙梨王,因其黄中透亮,形似芒果,又象腰鼓,故称金珠果。加之独特的保健功能,被人们誉为梨中珍品。 金珠果梨具有独特的果形和艳丽悦目的色泽,果实长卵圆形,端正美观;果面底色金黄着橙红色,果个大小适中,平均单果重160克~200克,最大单果重300克。风味独特,酸甜适口,极为浓郁,具有野生沙梨特有的清香。果实在10月底~11月初成熟,属极晚熟。极耐贮藏,在室内箱装存放可贮藏至翌年4月底。洛宁金珠果以其优良的品质著名,不但外观美丽,风味独特,营养丰富,而且具有良好的药用保健效果。据群众世代验证相传,金珠果具有显著的清痰止咳、润肺凉心、清热解毒、开胸理气等保健功效。经农业部农产品质量监督检验测试中心检测,金珠果果实中可溶性固形物含量达13.5%,可溶性总糖8.28%, Vc 9.58mg/100g,维生素B60.096mg/100g,含有18种氨基酸,钙67.5mg/kg,镁54.7mg/kg。 洛宁金珠果独特的品质是由当地的气候、水质、土壤自然条件所决定的。洛宁三面环山,纵深百余里,借伏牛山之荫庇,四季凉爽怡人。海拔高度276米~2103.2米。地貌可分为深山区、浅山区、原陵区和川涧区四类。原陵区和浅山区是果树重点发展区域。土壤PH值7.2~7.8,土层深厚,土质肥沃,有机质含量在1%~2.5%,微量元素含量高,非常适合金珠果生长。洛宁县属暖温带大陆性季风型气候,灾害性风极少,常年光照充足,春夏秋冬四季分明,生长期4月~10月份日照率较高。地表水资源丰富,水质良好,完全符合无公害食品生产用水的要求。年降水量在551.9mm,雨季主要分布在6月~8月份,降水量占全年总降水量的51%,雨热同期,对土壤养分向植物迁移和转化,有机质的合成和分解,有积极的意义,可提高水、热资源的利用效率,对金珠果梨生产十分有利。正是这些得天独厚的自然条件造就了洛宁金珠果独特的优良品质。 洛宁金珠果具有品质好、知名度高、种植面积大、基础好等优点。为发展壮大洛宁金珠果这一历史特产,洛宁县金珠果协会以“树立洛宁特产品牌、实施地理标志保护、打造绿色食品精品、提高农业效益”为己任,带动发展了1万亩优质金珠果生产基地,形成了“协会+基地+农户”的经营模式。协会实行统一供应优质品种、统一生产技术规程、统一技术指导、统一回收加工、统一果品包装的“五统一”管理模式,通过源头控制,确保果品品质。通过洛宁县金珠果协会对洛宁金珠果的开发和保护,洛宁金珠果正以其优良的品质、精美的包装,赢得了越来越多的客户的信任和称赞,先后获得农业部无公害农产品认证、“全国果业优秀产品”和“全国科普惠农兴村先进单位”。 2012年“金珠果梨”被农业部批准为国家农产品地理标志保护产品。随着洛宁金珠果种植规模的扩大和农业标准化生产的全面推行,洛宁金珠果将给越来越多的农民带来更为可观的经济收益,为新农村建设做出更大贡献。