颐宫是台北中餐厅的标杆，在米其林三星餐厅人均1K以上的行情中，颐宫的价格则比较亲民，大概人均500左右便能吃的扶墙出了，所以相对低的价格和高水准的出品让颐宫也变成全台湾最难定位的餐厅之一！ 颐宫的整体风格是昏暗的，主打的概念是“游园”，所以常常会出现让你眼前一亮的物品，大体是中式传统的氛围，但是又有些西方的浪漫元素出来皮一下，感觉像大观园一般，你的眼睛会一直保持全神贯注的状态。

2014年12月9日，Chef André江振诚与赫士盟餐饮集团联手，在台北打造了全新的RAW团队。RAW以新的概念运作，改变既有的用餐习惯，这裡是餐厅更是一个生活风格的平台。 RAW是Chef André想要献给台湾的一个礼物，由主厨Ben及André一起提供台湾餐饮界一个全新的餐饮型态，带来法国巴黎的「Bistronomy」，跳脱拘泥的用餐形式，以清新、自然、不做作且同时精準的烹调手法，让属於台湾的「Bistronomy」从此开始。

2022 年亚洲50最佳餐厅揭榜，中国台北的Mume（第54名）成为「Flor de Caña可持续性餐厅奖」得主，表彰主厨兼老板林泉(Richie Lim) 对有机农业和环保实践的承诺。奖项由50 Best的审计合作伙伴永续餐厅协会 (Sustainable Restaurant Association)审核，颁发予环境和社会责任评级最高的餐厅。