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中华老字号 中华餐饮名店 中国金牌旅游小吃 地标美食 2022黑珍珠一钻
耳朵眼饮食集团始创于2001年,是以经营餐饮、酒店服务业为主,集食品快消、娱乐、休闲、贸易、广告、装修装饰为一体的大型综合性独资民营企业。经过十几年的发展,旗下已拥有“耳朵眼”、“津菜典藏”、“宝轩渔府”、“宝轩酒店”、“禅素”、“大福来”六大支柱品牌,总营业面积达三万余平方米,拥有员工2000余人,年接待客流近500万人次。现已全面覆盖天津市场,成为了天津餐饮行业的风向标,全国知名餐饮品牌。
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地方老字号
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所在区域:河南 周口市 沈丘县 槐店回族镇 曹县 新郑市 新密市 登封市 荥阳市 中牟县 濮阳市 华龙区 安阳市 安阳县 水冶镇 内黄县 汤阴县 滑县 鹤壁市 淇滨区 浚县 淇县 辉县市 原阳县 长垣市 封丘县 延津县 睢县 民权县 柘城县 鹿邑县 扶沟县 郸城县 开封市 鼓楼区 龙亭区 兰考县 杞县 通许县 长葛市 平顶山市 新华区 汝州市 郏县 鲁山县 叶县 焦作市 山阳区 解放区 沁阳市 西向镇 孟州市 鄢陵县 襄城县 修武县 温县 武陟县 博爱县 偃师市 三门峡市 湖滨区 渑池县 宛城区 淅川县 镇平县 南阳市 南召县 内乡县 社旗县 西峡县 邓州市 驻马店市 驿城区 确山县 新蔡县 济源市 苏家坨地区 顺义区 密云区 平谷区 通州区 台湖镇 红桥区 河北区 和平区 静海区 北辰区 双街镇 柴楼村 滨海新区 南开区 蓟州区 清河县 宁晋县 邯郸市 峰峰矿区 临漳县 魏县 磁县 双桥区 怀来县 沙城镇 莲池区 高碑店市 泊头市 固安县 阎良区 周至县 鄠邑区 杨陵区 金台区 渭南市 清徐县 徐沟镇 迎泽区 小店区 杏花岭区 阳曲县 晋城市 高平市 阳城县 沁水县 长治市 山西长治高新技术产业园区 潞城区 襄垣县 屯留区 长子县 襄汾县 霍州市 盐湖区 汾阳市 文水县 介休市 张掖市 山丹县 郓城县 单县 文登区 张村镇 乌兰察布市 丰镇市 荣成市 梁山县 威海经济技术开发区 嘉祥县 金乡县 临淄区 周村区 寿光市 界首市 光武镇 太和县 阜南县 凤台县 东海县 牛山街道 宝山区 龙港区 站前区 松原市 宁江区 白山市 抚松县 铜川市 平阴县 乡宁县 河津市 侯马市 西青区 王兰庄村 李七庄街道 东丽区 华明街道 怀仁市 昆山市 肥城市 文峰区 柳林县 柳林镇 中北镇 大兴区 旧宫地区 辛集市 壶关县 濮阳县 城关镇 十堰市 丹江口市 六里坪镇 繁峙县 徐水区 古林街道 工农村 大港街道 津南区 咸水沽镇 成安县 馆陶县 承德县 下板城镇 滦平县 宣化区 涞水县 安新县 沧州市 献县 武功县 万柏林区 陵川县 朔城区 孝义市 武乡县 灵石县 天桥区 牡丹区 泗水县 德城区 兰山区 庐江县 亳州市 谯城区 东坝地区 随州市 曾都区 林州市 祥符区 平舆县 川汇区 尉氏县 正阳县 真阳街道 立山区 辽源市 龙山区 颍州区 交城县 大荔县 怀柔区 定陶区 临泉县 离石区 广阳区 浑源县 邹城市 淮阳区 祭城路街道 金水区 通辽市 霍林郭勒 河间市 上蔡县 原平市 顺河回族区 太谷区 太康县 庆云县 井陉矿区 石龙区 凤泉区 防城港市 港口区
2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主,配选滇西土豆和东北甜玉米,同时加上秘制中草药调料, 形成食无药味,辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒,排除所有干扰菜品口味的因素,食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!
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2022黑珍珠一钻
四季酒店·津韵JIN House,天津城中最正宗的粤菜馆之一。于现代高雅的环境中,品尝天津菜、粤菜和淮扬菜等中华经典珍馐以及创新融合风味。津韵·中餐厅位于酒店七层,在现代时尚的环境中为您提供经典粤式美味、天津本地佳肴以及其他中华珍馔。透明的开放式厨房,现场烹饪粤式点心和各式面食,另有一方宁静品茶之所“茗轩”,为您在餐前或餐后,以及以茶会友提供环境优雅、服务周到的品茗体验。
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中华老字号 国家五钻级酒家
天津烤鸭店原名“正阳春鸭子楼”,始建于1862年。多年来“正阳春烤鸭”、“正阳烧鸡”及数十种特色菜肴如“鸡油撅鱼”“蝴蝶白鳝”“荷塘月色”“双影鸭饺”“翠珠鸭舌”“葱烧海参”等都多次荣获国家金奖和部、市级优质食品称号。 备受天津老百姓喜爱且常年供应不断档的“鸭油猪肉包”“烤鸭套餐”在第四届全国烹饪大赛中双双得冠。
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中国(天津)金牌旅游小吃、中国(天津)地域十大名小吃
说到天津麻花,那最有名的就是三绝之一的“桂发祥十八街麻花”了。桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处,人们习惯称其为十八街麻花。十八街麻花创新出,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花酥软香甜与众不同,创造出的什锦夹馅大麻花。它的特色香、酥、脆、甜,在干燥通风处放置几个月都不走味,不绵软、不变质。来天津旅游的国内外宾客,临走时都要带上几盒麻花,送亲朋好友。
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中国(天津)金牌旅游小吃
石头门坎素包创立于晚清,为中国天津的著名小吃,是一家拥有悠久历史传统的百年老店。 清乾隆末年,天津宫南大街的真素园饭庄靠近天后宫等宗教场所,因此其经营的食物以素食包子为主,由于其店靠近海河,并且地势低洼,所以每逢雨天饭庄经常被积水侵袭,为了维持生意,当时真素园的店主在门口垒起了一道石头门坎,这就是石头门坎的由来。后来,慈禧太后来天津天后宫进香的时候,也曾经到真素园饭庄品尝了素包,并赐名为“石头门坎素包”。
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中国(天津)地域十大名小吃
耳朵眼炸糕是天津独特的地方风味小吃,与狗不理包子、十八街麻花齐名,并称为天津三绝食品,且是三绝中唯一的清真食品,其制作技艺被列入天津市非物质文化遗产名录。它选用优质糯米、红小豆、赤、白砂糖炸制而成。成品呈扁球形,色泽金黄,皮外酥里嫩,馅心细腻香甜。是天津市标志性特产,为市政府招待国家领导人、外宾的指定食品。
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中国(天津)地域十大名小吃入围
白记饺子口味非常地道,有饺子,锅贴,烧卖,特别齐全。这里的特色饺子是西湖羊肉,牛肉胡萝卜,三鲜烧麦。招牌水饺西湖羊肉馅儿的料足,味道很棒,里面是一整个羊肉丸子馅,而且有弹性,馅一点都不膻,重点是有肥美的汤汁和鲜香醇厚的味道,而且价钱不算很贵,还可以买回来自己煮。
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中国农产品地理标志
桑梓镇位于蓟县西南部,泃河东岸,靠近京津交界处,土地肥沃,是个人杰地灵的地方。很多年前,桑梓就因萝卜、西瓜、豆片三种独具风味的土特产而远近闻名,被当地人称为“三绝”。凭着特殊的沙土土质,加之水源丰富,水质甘甜,使“桑梓西瓜”拥有优秀的品质。据《蓟县志》记载明嘉靖年间,西瓜、甜瓜、梢瓜州内就有种植,清代及民国时期广为种植。主要分布于平原地区,其中桑梓、马坊、河村、红旗庄、金水屯一带统称桑梓西瓜。桑梓西瓜凭着特殊的沙土土质,加之水源丰富,水质甘甜,使其拥有优秀的品质,以含糖量高、清甜爽口闻名于县内外。每年销往京、津、东北和内蒙等地,成为当地一大产业。近年,桑梓镇连续十年成功举办桑梓名优西瓜节,参加历次北京全国西瓜擂台赛,多次获得优秀奖杯。
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中国国家地理标志产品
黄花山核桃出产于天津市蓟县,蓟县在古代称为“渔阳”,民国二年改称蓟县,现在归天津市管辖,地处京、津、唐、承四市之腹心,虽然面积不大,但是农副产品丰富,加之自然环境优美,盛产优质农产品,黄花山核桃就是最具有代表性的蓟县特产。
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中国国家地理标志产品
红花峪桑葚是天津市蓟县山区特色产品之一,该产品的保护区域位于蓟县于桥水库南岸别山镇东西史各庄界内,因生长在别山镇的红花峪而得名。地下水资源丰富且水质良好,土壤养分含量高。红花峪桑葚分为黑紫和黄白两种,果粒丰满,果柄短,果味清香,颜色亮,甜中带酸,已有500多年的种植历史,是远近闻名的林果产品之一,深受老百姓的喜爱。
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中国农产品地理标志
米粒饱满,均匀一致,半透明,无异常色泽和气味,长宽比≤2.2。米饭富有光泽,具有“香、黏、弹、筋、甜”的特点,冷饭不回生。
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中国国家级非物质文化遗产
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中国国家级非物质文化遗产
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中国国家级非物质文化遗产
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中国国家级非物质文化遗产
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