2022年四川省乡村名菜体验店-据说县上一般有聚会，都会在那里，全县名流聚集的地方。

2022年四川省乡村名菜体验店-桥头堡凉拌鸡制作技艺始于清末胡开芝婆家的一名厨师，后经胡开芝改进后传给媳妇徐维映。20世纪80年代，徐维映在天全县城区西禁桥头开设“桥头饭店”，因当地人的称呼习惯，借用所处地理位置“桥头堡”代指她家的饭店，从而流传至今。“桥头堡”地处318国道线和四川省旅游大环线上，经过往游客口口相传，天全县桥头堡凉拌鸡迅速蜚声省内外，成为天全县的一张旅游美食名片。

在生活条件比较落后的时代，有些养鸡户开了旅店，便用鸡身上掉下来的羽毛做被褥，供穷人使用，后来这样的店生意也慢慢火了起来。如今，鸡毛旅店恐怕难寻踪迹。鸡毛店用在吃上，就是一种市井味道，朴实无华亲民，有着民间最地道的口味。鸡毛店这样的存在，自由、随心，客人们到了店里就仿佛回了家一般，舒心、

天全县李师傅鱼馆成立于2009-11-09，主要从事单纯火锅（不含凉菜）。双味生态大鱼头在2018年获评首届“雅安味道”年度名菜称号。2021年获得由雅安市商务局评选的“雅安味道”名店称号，其二郎山山珍鱼获得“雅安味道”十大名菜称号。