江西博联晟投集团创于2007年，集投资经营，品牌孵化，创业赋能，S2B2C供应链为一体的大型餐饮企业。辣子千红火锅弘扬传承四川文化，以火锅文化根基融合蜀国传统建筑 ，设计风格，美食文化。 客人在环境感受着成都火锅带来的蜀文化。

2021年赣菜“百城千店”特色门店-古月坪农庄客家长寿宴涵盖了铜鼓客家特色饮食中的米果系列、面子菜系列、山珍（蒸）系列、药膳系列等特殊类别，展现出铜鼓客家别具风味的地域特色、独特的风土人情和深厚浓郁的文化底蕴。 同时，客家长寿宴更是在2014年被央视《走遍中国》栏目收入在客家美食专题——《客家山味》当中。

2021年赣菜“百城千店”特色门店-菜根香，开在县城内的一家老字号，让湘菜融合两地料理之余，时而独立，时而融合。也有当季的时蔬供应，可以把蔬菜与肉的完美结合，养生美味又实惠。