北京市通州区特产

北京油鸡

北京油鸡是北京地区特有的地方优良品种,距今已有300余年。又名中华宫廷黄鸡或宫廷凤凰鸡,原产地为北京郊区海淀、定安门、德胜门一带,这里曾经地势平坦,水源充足,土质肥沃,当时以粮菜间作为主,是油鸡最佳的生长环境,“宫廷御用”、“世界农产品金奖”、“开国第一宴”等等殊荣都属于它。是优良的肉蛋兼用型地方鸡种。有凤头、毛腿和胡子嘴特征,肉质细致,肉味鲜美,蛋质佳良,生活力强和遗传性稳定等特性。

北京鸭

北京鸭是我国劳动人民长期精心培育而成的优良鸭种,北京烤鸭更是脍炙人口。以本土生产的北京鸭为原料的北京烤鸭,是享有国际盛誉的美味佳肴,是北京地方饮食特色文化的代表之一,国际友人来到中国,来到北京,流传着“不登长城非好汉,不吃烤鸭更遗憾”的说法,北京鸭堪比“活的长城”。

通州大樱桃

樱桃原产于我国,已有2000多年的栽培历史。据《通县志》记载,通州区在战国时期,县内即有枣树种植,金、元、明朝廷倡导栽植,增加桃、杏、梨、葡萄等品种,民国时期又增添樱桃、柿子、李子、苹果、山里红等种植。1976年前后,永乐店农场于家务分场北辛店村建有小型果园,栽植樱桃,是为樱桃规模发展的开始。20世纪90年代,全区大力发展樱桃种植,并逐渐走向了产业化。如今已从单一的生产型转向农业种植与旅游采摘相结合的现代休闲农业模式。