涡阳苔干外观青绿细长、条状均匀、质地柔韧、香甜怡人；经水泡发后，鲜嫩翠绿、响脆爽口、清香甘甜之特点。

亳州白芍，简称“亳白芍”，是一种重要的中药材。栽培的芍药，块根入药。掘出根后刮去外 皮加工而成的，称“白芍”。有平肝潜阳，养血敛阴等作用，可治疗头晕、 血虚腹痛、肋痛、痢疾、月经不调、崩漏等症。近年来，医药界人士还发现其有效成分芍药甙具有防癌、抗癌的作用。