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青禾餐厅

青禾之意为青青的禾苗,象征永远欣欣向荣、永远的充满期待,即代表了对餐厅的期望。青禾餐厅的湖北菜有青莲一脉的几十年的老底子加新派融合楚菜支撑,粤菜也是由东海鲍翅宴的粤菜大佬主理,大师级出品,阵容强大,配合默契。青禾餐厅当得起武汉商务宴请里子的名声。

绿茵阁

广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司成立于1989年,致力于餐饮行业主要做西餐厅连锁企业。 广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司创办了绿茵阁西餐厅,绿茵阁西餐厅连锁企业,经历三十载的运营经验,从一个80平米的温馨小店,发展到在全国各地(拥有110多家分店,成为一个熟客口中“说起西餐厅第一时间想到绿茵阁”的品牌,全因我们的“匠心精神”。

刘一手火锅

重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年,是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业,公司自成立以来不断进取、奋勇争先,将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团,在2013年中国餐饮百强企业名列第九,年创营业总额超过20亿元,先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

蔡林记

第一批“湖北老字号”-“蔡林记”字号始创于1928年。历经几代蔡林记人的创业拼搏,蔡林记由单一的面馆发展为生产多样化特色小吃产品的餐饮品牌企业,成为武汉市及荆楚大地家喻户晓的百年老字号小吃品牌。蔡林记热干面,爽滑筋道,色泽油润,香而鲜美,未食而乡情浓浓,诱人食欲;食之则香飘四溢,回味无穷。蔡林记热干面因此受到广大市民的赞赏,一直享有“中华名小吃”的美誉,被评为“中国十大面条”。2011年,蔡林记热干面制作技艺被列入“湖北省非物质文化遗产名录”。

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腊肉炒菜苔

腊肉炒菜薹是武汉人特别喜爱的特色名菜,具有极强的季节性,尤其在腊月间和过年期间是城市居民食用腊肉炒菜薹的当季,它的主要原料为武昌洪山宝通寺带产的地理标志食材——洪山菜薹和冬至时腌制的腊肉,经爆炒而成。成菜菜薹色呈紫蓝,食之脆嫩清甜、爽口,腊肉醇美柔润,色香味俱佳。

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三鲜豆皮

三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,也是民间极具特色的地方传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。这种“三鲜豆皮”,它绝对不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮”必须是精制米浆;豆皮的馅,必须是湘产糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜蛋、鲜虾.也有一种说法是必须有鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形,必须是方而薄;豆皮的色,必须是金而黄;豆皮的味,必须是香而醉。

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  京剧属皮黄剧种,至今已有两百多年的历史。湖北凭借其独特的地理位置而成为“皮黄”的发源地,进而首创“皮黄合奏”的汉剧(汉戏),清代称为“汉调”、“楚调”、“楚曲”。其后汉调艺人将汉剧的音乐、表演、剧目等带进徽班,形成了“班曰徽班,调曰汉调”的演出格局。在长期演出实践中,以西皮、二黄为特色的汉调与以...