老乌鲁木齐人差不多都知道，在山西巷子一带有个“吾吾子羊羔肉”，这是回族的一道美食。1991年出版的《乌鲁木齐掌故》一书中，对“吾吾子羊羔肉”有过专门的介绍。最早的时候，该店是由一位叫李占寿的回族老先生经营，当地人都叫他“吾吾子”，他专门卖熟的羊羔肉，凡吃过的人没有不说好的。那时，他每天都能卖出好几只羊，时间一长，“吾吾子羊羔肉”的美名叫响了！

烤羊排在新疆是名菜。一般都是用无烟煤在烤肉炉上烤，或者在馕坑里烤。烤羊排选用的羊排一般是羊羔的肋骨烤制，加新疆特产的辣椒粉洋葱盐等腌制烤的。新疆人做羊肉不喜欢加过多的调料喜欢原汁原味，这也是因为新疆羊肉的鲜美，无膻味而养成的做法。烤出来的羊排肥而不腻，肉质细嫩，外焦内嫩，满口流汁，特有益气壮神之功效。