龙岩市武平县特产

龙岩山麻鸭

山麻鸭是福建省龙岩市新罗区的特产,又称“新岭鸭”,是福建省优良蛋用型鸭种。山麻鸭具有体型小、早熟、产蛋多、适应性强等特点。特别是蛋粒适中,是制作加工皮蛋的佳品。龙岩市新罗区是山麻鸭的原产地及主产区,山麻鸭是我国蛋用鸭的当家品种。

福建百香果

福建属于亚热带季风性气候,种植百香果的地区都位于北回归线附近,当地的土壤环境和降雨量与广西类似,所以出产的百香果在品质上近似于广西百香果,被称为百香果中的后起之秀。

武平仙草

武平仙草为唇形科仙草属草本植物,高可达100厘米。茎初披疏柔毛和细刚毛,稍老脱净;叶对生,阔卵形至狭卵形,叶柄长2~15毫米;总状花序长2~8厘米,顶生。仙草干品为棕黑色、叶片多、未开花、草香味浓。武平仙草胶质和可溶性物质含量高,草味清香,制得饮料清香爽口,味浓;是生产清凉茶、仙草蜜、烧仙草、黑凉粉的优质原料。仙草在武平有悠久的种植历史,客家人自古就有食用仙草冻(当地人称“仙水冻”)的习惯。武平是客家之乡,在炎热的夏天人们喜欢用仙草为原料制作“仙水冻”,当作防暑降温的佳品。民间自古田间地头就有种植仙草的习惯,据相关资料记载,早在1986年中山乡人民政府(现武平县中山镇)就把仙草作为主要的经济作物之一。20多年前,在中山乡和下坝乡部分农民进行人工规模种植仙草,且多数产品销往广东梅州地区,部分县内销售用于制作仙水冻。目前武平已成为全国产量最高、品质最优、面积最大的仙草种植基地。主栽品种“闽选仙草1号”,亩产400~800公斤;并于2010年3月通过了福建省农作物品种审定委员会的品种认定。武平仙草获得国家地理标志登记后,品牌知名度和产品附加值明显提升。据统计种植仙草每亩平均纯收入1000元以上,与传统水稻相比增加40%以上。充分利用农业资源、实现资源优势转化、推进土地流转、提高农产品质量安全水平、促进农民增收。

武平西郊盘菜

武平是盘菜的传统产区,客家先民自古就有种植和食用盘菜的历史。据康熙《武平县志》记载:油头(盘菜)“出西郊者佳”。武平西郊盘菜是从当地盘菜品种中选育出来的优良品种,且人们在长期的栽培中形成了一套独特的栽培方式;武平西郊盘菜皮肉洁白,肉质致密,味甜,品质好;生食、煮食与腌制均可,深受广大消费者喜爱;目前,盘菜种植已成为主产区农民致富主要途径之一。 武平西郊盘菜属于十字花科芸苔属芜菁品种,生长期90-100天,叶簇生,叶色深绿,叶面有绒毛。肉质根圆盘形,根顶部凹陷,平均盘径13厘米,平均盘高6.3厘米,表皮光滑、黄白色、须根少、皮薄、平均重0.62公斤,肉质根组织柔嫩致密,口感清甜,回甘好,具有武平西郊盘菜独特的风味,可生、鲜食,亦可盐渍加工。 盘菜种植时间为晚稻收割后,充分了利用农闲地种植盘菜,新增大量就业岗位。种植盘菜时间短、效益高。盘菜从种植(10月上、中旬—1月上、中旬)到采收,时间短(90天左右)。据统计:2010年平均亩产值7180元、2011年8385元,亩纯收入4000 元以上。武平西郊盘菜皮肉洁白,肉质致密,味甜,品质好;生食、煮食与腌制均可,深受广大消费者喜爱;除供应本地市场外,还销往到厦门、广州等地市场;目前,盘菜种植已成为主产区农民致富主要途径之一。