中国名菜:主妇烧豆腐、华鹅湖迎宾大酒店以经营本帮菜为主,辅以杭帮菜,海派菜和川菜。其中“华府鸡”、“走油肉”、“主妇烧豆腐”被中国烹饪协会授予“中国名菜”等多项荣誉称号。鹅湖迎宾楼及华府名灶正以稳健的步伐和强劲的势头,引领着荡口古镇的美食传承。府白斩鸡、走油肉