新吴区梅村街道非物质文化遗产

米酒酿制技艺（钱氏古法酿酒）（扩展）

更新:2021年10月21日 分类：传统技艺

• 无锡市非物质文化遗产
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    江苏  无锡市  梅村街道  新吴区

       米酒酿制技艺（钱氏古法酿酒技艺），无锡市第一批市级非物质文化遗产代表性扩展项目名录传统技艺类项目。家住无锡市新区梅村街道办事处大西园村，现年52岁的钱建明，就是无锡地区民间古法酿酒工艺的传承人。钱建民15岁就开始学习酿酒，曾师...