吴忠市必吃餐厅

食名轩

“食名轩”,顾名思义,享受美食的知名雅地。“游在宁夏,吃在吴忠”。吴忠食名轩饭店于2009年创办,是一家以经营地方菜为主的餐饮名店。多年来,该店以吴忠本地特色菜肴为基础,秉承传统精工细作的理念,倾力打造吴忠特色餐饮旗舰品牌,以规范的管理、可口的菜品、优质的服务赢得了食客的一致信赖。饭店先后获中华餐饮名店、宁夏特色餐饮名店、自治区百家文明餐桌示范店、吴忠市十大特色餐饮名店等荣誉。2016年12月5日,饭店总经理牛华平在人民大会堂受到李克强总理亲切会见,并授予“全国先进个体工商户”光荣称号。

老毛手抓

老毛手抓始创于1888年,是唯一一家被自治区政府列入“宁夏非物质文化遗产”名录的百年老店。老毛手抓经过五代人的不懈努力,接待宾客无数。中外宾客留下了“天下黄河富宁夏,宁夏手抓数毛家”、“老毛手抓,味震天下”、“西域第一抓,闻香快下马”、“不愧老回回”等二十本赞叹之词,老毛手抓羊肉因此而享誉海内外,并成为宁夏民族特色餐饮之品牌和一道亮丽的民族风景线。

杜优素羊杂碎

“杜优素羊杂碎”已有近四十年的历史。2016首届中国金牌旅游小吃——杜优素榜上有名,如今已是第三代传人掌门,每天6:30-13:30营业,虽然只有大半天的时间,可来该店吃羊杂碎的食客络绎不绝。中央电视台也曾做介绍过这家美食店。如今,杜优素羊杂碎已然成为吴忠市接待外地客人定点的餐饮名店。

民族美食广场

民族美食广场,是宁夏明天实业有限公司投巨资精心打造的目前吴忠地区经营面积最大、最具代表性的大型纯餐饮饭店。 吴忠民族美食广场位于吴忠市政府重点项目工程——滨河新区商业广场中心位置,饭店建筑面积11000平方米,建设为六层,一层大堂、民族快餐;二层至四层为特色中餐,设有各式雅座36个,大厅餐位500个,可同时接待1000人就餐;五层为特色火锅广场,并配有200个车位的大型停车场,它的外貌设计宏伟壮观,现代感与浓郁的民族特色巧妙地相结合,同相对的“两馆一中心”及周围建筑群相互辉映,和谐的融为一体,充分展示了滨河新区新商圈的鲜明特色。

国强手抓

1930年,马耀忠在灵武郭桥镇创办了一家熟肉馆——这就是今天熟悉的国强手抓的前身。 “食光”流转,经过五代人的不懈努力,国强手抓先后荣获“中国名菜”“宁夏著名商标”“宁夏十大金牌旅游小吃”等荣誉。央视《舌尖上的中国》摄制组,曾在吴忠国强手抓总店,将镜头聚焦手抓羊肉制作技艺实景,展示这份经典美食与当地人们日常生活中的情感连接,与当地地理人文的深切互动。 2016年,国强手抓羊肉制作技艺通过鉴定,入选自治区级非物质文化遗产。这一具有地方特色和风味的品牌食品,已经成为宁夏美食文化的一扇窗口。

盐池宾馆

盐池宾馆1953年开业,这里提供的特色菜肴有烤全羊(中国名菜)、酸汤羊腿(中国名菜)、汗蒸羊排(中国名菜)、盐池奶皮(中国名点)、盐池凉粉(中华名小吃)、面蒸羊羔肉、清炖羊肉、爆炒羊羔肉、手工剁荞面、软黄米糕角角、农家炖滩鸡、炒土鸡蛋等。 先后成功接待国家领导人胡锦涛、姜春云、张克辉、盛华仁及各部委领导百余人次,被评为 “全国青年文明号”、“中华餐饮名店”、自治区“十强旅游饭店”、“十佳旅游饭店”、“文明旅游饭店”、“宁夏餐饮名店”、吴忠市“五一劳动奖状”等荣誉称号。

大昌饭店

吴忠大昌饭店创立于1991年,位于利通区朝阳东街,是一家有20余年历史的老字号特色品牌店,下辖银南宾馆,是集住宿、餐饮为一体的综合性服务企业。大昌饭店以推广宁夏源远流长的美食文化为己任,经过多年努力,研发出多款具有地方特色的菜品,有羊尾骨、大昌一罐香、农家蒸羊羔、手撕羊头、干锅三珍、辣爆芦花鸡等各种家常小炒和特色凉菜。2011年,大昌饭店被评为中华餐饮名店,“大昌鸡”被评为中国名菜,另有两道经典菜肴豆角烧饼、黄金小馒头被评为中国名点。

兴云饭庄

吴忠市利通区兴云饭庄 成立于2004-04-20。手撕鸡是吴忠人喜欢的一道风味菜肴。无论是逢年过节,还是亲朋小聚,手撕鸡在餐桌上都不可或缺。吴忠的手撕鸡味道以辣、酸、咸为主,口感鲜明,回味持久,兴云饭庄的农家长腿鸡就是其中的代表作之一。在选材上精选本地长腿鸡,这种鸡肉质鲜美有嚼劲,覆盖在鸡皮下的油脂肥而不腻,吃起来没有柴涩感。在调料上,红尖椒干煸后增加了脆爽的口感和油炸的醇厚滋味,香醋热油熟过后又中和了辣椒的刺激,而盐和辣油、麻油的加入,又让调味汁里的每一种味道特色鲜明。泛着金色的调味汁淋在鸡肉上,顺着肉质纹理顺流而下,渗透在油脂当中,通过咀嚼,调味汁与鸡肉的混合让每一位顾客食指大动,生动诠释了融合的意义。

金谷园美食楼

2019年获得“吃在吴忠”系列活动——十大名店称号。这个酒楼用二十四年时间创造了自己的品牌,也培养出了很多当地名厨,特色菜品更是数不胜数,而最出名的就是:烤肘子。这肘子可谓色香味俱全,外脆里嫩香气四溢,配上荷叶饼、黄瓜丝、葱丝,咬上一口,脑子里只有两个字:过瘾!

仲奎摊馍

2017“宁夏旅游美食百家名店”-九十年代中后期,除了喝酒摆桌子的正式场合,仲奎摊馍馆绝对是盐池下馆子吃饭的首选。 但凡从外地到盐池来耍的人,盐池人第一时间肯定是领上他们要到仲奎摊馍馆日囊一顿。

葡源农庄

2017“宁夏旅游美食百家名店”、宁夏四星级农家乐-生态园以龙二大青葡萄产业为依托,总占地面积为145亩,投入资金300万元,建有高端餐厅11间2000平方米,绿色采摘园140亩,生态园交通便利,环境优越,风景秀美,是集特色生态养殖、绿色采摘、观光旅游、休闲娱乐为一体,寓民俗体验、乡村美食、乡村观光等多种形式调动游客参与性,扩大乡村旅游影响,赢得了广大游客的一致好评。特色菜:鸡蓉小吃汤。