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闯王砂梨肉质细嫩、松脆，果实近圆形，单果质量210克-280克，大的可达350克。果皮翠绿色，果面平滑光洁，蜡质多，具光泽；果点浅小而稀，果皮薄，外观美。果心小，果肉洁白。

通山乌骨山羊是湖北省通山县的珍稀地方畜种，主要产于通山幕阜山脉深山老林间，它是在幕阜山脉丰富的、无污染的草山、草坡、山间林地的自然资源条件下长期自然繁育而成。通山乌骨山羊分为黑白花型和全黑型，其眼脸、口唇、粘膜、肌肉、内脏、羊蹄和骨质均为乌黑色，具有“乌骨乌肉”的种质特征，遗传性能稳定。通过专家教授多次现场考察鉴定、屠宰测定，一致认为这是非常珍贵的乌羊新种质，是世界上绝无仅有的山羊乌质遗传资源。通山乌羊肉质鲜美，黑色素含量十分丰富，具有抗辐射性、提高机体免疫力、防须发早白和滋阴补阳等多方面保健功能。通山乌羊全身都是宝，不但是餐桌上的美味佳肴，而且具有药品、营养保健品深度开发不可估量的市场价值。通山县畜牧兽医局与华中农业大学合作，对通山乌骨山羊开展提纯繁殖，逐年提高通山乌骨山羊种群品质和扩大群体数量。目前通山乌骨山羊种群存栏数量达到了3000只。

通城县新三汇养殖专业合作社成立于2007年，注册资金2000万元，现拥有农民社员89户，现已带动农户316户，租赁面积达6100亩。旗下有被评为“四星级农家乐”的药姑山生态度假村、年出栏万条生猪的国家级“生猪标准化示范场”、通城县四脚岭生态农林专业合作社、新三汇超市、通城县新三汇生态馆等企业。是一个集生猪饲养、加工销售、农林经营、观光休闲、生态餐饮于一体的省级农业产业化重点龙头企业。我社饲养的通城两头乌猪是通城人民在特定的地理气候环境、饲养条件和饲养习惯下，经过长期的选育而形成的，是我省著名的地方良种之一，是农业部于2000年确定的第一批19个国家级猪品种资源保护品种之一。2011年7月“通城两头乌”通过地理标识和有机农产品认证。2012年12“通城两头乌”肉制品又获湖北名牌产品称号。2014年9月“通城两头乌”商标又成为湖北省著名商标。通城两头乌猪肉脂肪含量少，肌苷酸、硫胺素等风味物质含量丰富，胆固醇含量低，且肉色鲜红，肉质细嫩，肉味鲜美，芳香醇厚。为此我们与县种畜场、华中农业大学合作开展了保种与利用的科技攻关，在三元杂交组合的优化试验、“鄂青一号”优质商品猪的培育、通城两头乌猪的开发利用以及利用数量遗传育种技术和分子生物学技术发掘、评估通城两头乌猪的种质特性等方面取得了可喜成果。我社生产的新三汇火腿、香肠、腊肉等腊制品畅销广州、深圳、北京、内蒙、武汉等地；加工产品中的“通城猪”冷鲜肉，“精制香肠”获第七届中国武汉农业博览会全国知名品牌农产品、金奖农产品、地方特色农产品金奖。

赤壁竹笋，产于“中国竹子之乡”的湖北咸宁，是非常具有地方特色的纯天然绿色食品。传统中医认为竹笋具有“化热、消痰、爽胃”之功。制作出的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅等菜深受广大食客朋友的喜爱和青睐。纤维素含量高，其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，增加肠蠕动，促进消化吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；并含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的保健美容食品。

崇阳野桂花蜜，又名桂花蜜，从古至今，数易其名。古时曾称石蜜、岩蜜、冬蜜，后因蜜蜂所采之花似茶花，又名茶花蜜。1964年经省委农工部鉴定，其蜂蜜所采之花为山茶科的铃木花，铃木的枝、叶与花的姿色、香气酷似桂花，故更名为野桂花蜜。崇阳野桂花蜜的生产至今已有1500年的历史，民国前主要是坐养中蜂，把蜂桶悬挂于通风向阳的屋檐下，自繁自酿。崇阳野桂花蜜是指产于湖北省崇阳县境内由中蜂采集、来自野桂花的优质蜂蜜。其蜜汁色泽初为白色或浅琥珀色，结晶后呈乳白色，口感细腻，滋味甜润，有特有的香味，风味独特。

赤壁猕猴桃，湖北省赤壁市特产。赤壁市雨量充沛，日照充足，土地肥沃，所产产量高，质量好，果面褐色或深褐色，果肉翠绿色，酸甜适度，汁液多，具清香。是该市的主导农业产品。

2012年央视大型美食纪录片《舌尖上的中国·第一季》中第一集《自然的馈赠》里用高清镜头对准了嘉鱼莲藕，将嘉鱼原生态、纯自然莲藕从湖底起出水面、再到餐桌的全程展现在世人眼前，嘉鱼莲藕名声大噪。

“百丈潭茶”具有外形扁平挺直，身骨重实，色绿有白毫；内质香高持久，滋味醇厚回甘，汤色绿亮，叶底匀整明亮，耐冲泡等特点。据介绍，“百丈潭茶”创立于1990年，2003年注册“百丈潭”茶叶商标，2008年该商标被认定为咸宁市知名商标，曾获武汉第十届农业博览会金奖。百丈潭茶为炒青类扁形绿茶，干茶外形扁平挺直，身骨重实，色绿有白毫;内质香高持久，滋味醇厚回甘，汤色绿亮，叶底匀整明亮，耐冲泡。其显著特征为“扁平显毫”。

据县志载， 大畈枇杷已有近300年历史， 域内尚存百年古枇杷树70余棵， 其中大畈境内就有35棵， 当地枇杷以果大、味美著称。 2012年，“隐水洞”牌枇杷获得国家绿色品牌认证；2019年，“大畈枇杷”获得国家农产品地理标志称号。

九宫山野甜茶又名甜茶，生长在九宫山海拔600-1000米的森林保护区，人工采摘后经现代茶叶制作工艺精制加工而成。野甜茶不含任何添加剂，是一种天然绿色饮品。

清朝道光年间，白水畈的黄应休因在朝为官，把白水畈萝卜带入皇宫，向御厨推介。御厨将萝卜切成均匀细丝，并配以山珍海味，制成羹汤，让皇帝品尝。 皇帝一吃，鲜美可口，味道独特，有燕窝风味，连说“好！好！好！”此后，被列为朝廷贡品，持续30余年。

咸安砖茶以“生川”砖茶为代表，始于明，盛于清，承于今，至今已有400余年历史。咸安砖茶其以天然优质老青茶为原料，经传统工艺原汁发酵、手工精选、高温蒸制、檀木液压成型、木炭烘干而成。具有生津解渴，明目清心，提神益思、补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃、利尿解毒、杀菌消炎之功效。咸安砖茶原料产地主要分布于咸安区内桂花镇、马桥镇、大幕乡等七个乡镇63个村，总生产区域面积约20000亩，产量2000多吨。通过“三品”认证茶园面积达到80%以上，原料质量安全有保证。咸安将茶产业发展作为实现“转型升级、绿色崛起”的突破口来抓，咸安区委区政府倾力打造“咸安砖茶”公共品牌，争取到2020年，全区茶叶种植面积发展到10万亩，砖茶总产量达2万吨。

洪湖莲藕赋有悠久的历史沉淀和丰富的文化内涵。洪湖遍湖满港都是莲藕，是莲、鱼、野鸭的盛产之地，自古以来就有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。洪湖莲藕伴随着革命歌曲《洪湖水浪打浪》的 “四处野鸭和菱藕，秋收满畈稻谷香”美妙玄律，名扬全国，成为了洪湖人民创业致富的无形资产。洪湖莲藕是湖北莲藕中的特有品种，有2300多年的种植历史，相传在元代中叶洪湖淤填形成之后，这里就已开始种植莲藕。由于水土肥沃，洪湖人民经长期栽培，形成了这一优良的品种。洪湖莲藕含有丰富的淀粉，蛋白质、维生素等营养成分，即可鲜食，又可加工，还可入药。2015年洪湖莲藕的种植面积达1万多公顷，总产量30万吨，产品畅销全国。

咸宁是茶之乡，羊楼洞古镇，现为咸宁市的赤壁市赵李桥镇羊楼洞村，是青砖茶的发源地，羊楼洞古镇因其砖茶文化而入选中国历史文化名村。羊楼洞砖茶历史悠久，从前身帽盒茶算起，源于唐，盛于明清，全世界公认羊楼洞是青砖茶的鼻祖之地。在明清两朝，赤壁羊楼洞凭茶一跃为国际名镇，俗称“小汉口”，赤壁也成为“茶马古道”的三大源头之一。

嘉鱼鱼圆，湖北省咸宁市嘉鱼县特产。嘉鱼鱼圆色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩。嘉鱼鱼圆是嘉鱼传统菜肴，每年春节以及家庭重大事项宴请宾客，均以其特色口感及团圆之意，为必备之地方特色菜。鱼圆在嘉鱼不仅使悠远的鱼文化得到承传和创新，而且已成为湖北饮食文化中的一道靓丽风景。

雷竹又名早竹、早园竹，别名雷公竹，是禾本科竹亚科刚竹属竹种，是中国特有的优良的栽培食用竹种，春笋3月初至4月底出笋，秋笋10-12月出笋。崇阳素有“中华雷竹之乡”的美称，崇阳雷竹种植分布在境内坡度为25?以下低丘岗地的黄、红土壤地带，加上崇阳属农业大县，工业污染极小，大气、水质、环境质量均保持国家优级标准，为崇阳雷竹笋的优植优长提供了理想的外部环境，成就了崇阳雷竹笋特有的品质。

湖北省咸宁市崇阳县位于湖北南部地区，地处长江中游，水利交通便利，气候宜人，自然环境优美，是理想的绿色有机生态农业产品的种植区域，作为崇阳特产的小麻花就是在这种生态环境中生产而成。小麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。