西昌市川兴镇特产

西昌钢鹅

西昌钢鹅,凉山地方鹅种,著名特产之一。上世纪90年代初期,西昌钢鹅受外地鹅种的冲击,纯种群的2.2万只下降到2012年总数不足2000只,钢鹅品种资源处于濒临灭绝的状态。 为此,西昌成立西昌钢鹅品种资源保护及开发利用领导小组,对其进行保护与研究,目前西昌钢鹅已纳入国家级保护名录。西昌钢鹅保种场目前正式被确定为国家级遗传资源保种场。 钢鹅,又名铁甲鹅、西昌灰鹅,属中国鹅种中灰色鹅的一个地方类群。其背羽、翼羽、尾羽为棕色或白色镶边的灰黑色羽,状似铠甲,故称为铁甲鹅。在国内,钢鹅主要分布于凉山安宁河流域海拔气候差异不大的坝区乡镇,以西昌为集中饲养区,是凉山地区优质的特色品种。因此,钢鹅也是凉山的著名土特产之一,目前,一只加工腌制的板鹅在西昌市场上能卖到500元一只。 西昌钢鹅属于中大型鹅种,每只可长到10斤左右。据西昌市农牧局提供的资料显示,自西昌地区有人类活动以来,当地民众就有喂养钢鹅的传统,养殖钢鹅的历史超过千年。但改革开放以来,钢鹅的数量逐步减少,纯种群由上世纪90年代初期的2.2万只下降到2012年总数不足2000只,钢鹅品种资源处于濒临灭绝的状态,在西昌市场上钢鹅的踪迹已难寻。

西昌葡萄

西昌位于川西高原的安宁河平原腹地,海拔高度1500-2500米,年平均光照200天,这里冬暖夏凉、雨量充沛、太阳辐射强、昼夜温差大,造就了葡萄生长的绝佳环境,使得西昌葡萄保持了较高的品质,成为水果中的精品。

西昌洋葱

西昌是四川省优质蔬菜生产基地,也是省内最大的洋葱生产地。这里气候温和,四季如春,光热水土资源丰富,非常适宜洋葱生长。西昌洋葱主产于安宁镇等20个乡(镇)。西昌洋葱因栽培历史悠久,品质优良及上市时间早等优势,在全国各地和日本、俄罗斯等国家具有较高知名度,并占有稳定的市场份额。西昌优越的自然环境条件下生产的洋葱,具有色鲜、味浓、果大、耐储、耐运、肉质细嫩、结构紧密、气味香浓、口感脆甜等特点,而受到广大消费者的喜爱。西昌洋葱富含17种氨基酸、维生素C、微量元素硒等营养物质。

大兴蒜薹

大兴蒜臺,四川省西昌市大兴乡特产,是我国西南部蒜薹的代表之一。其形粗大条长、基部嫩白、上部浓绿、尾端不尾焉糠心,植株直立清爽、色泽鲜绿;肉质肥厚、纤维少入口化渣、辛辣浓香略带甜味。经科学检测,确认大兴蒜臺营养成分丰富,品质优于其他产区。