城西区必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店
2018年青海省百家餐饮服务示范店-青海宾馆位于西宁市中心，交通便利。主楼高78米，建筑总面积42600平方米，为青海省目前现代化程度领先的较高层建筑。宾馆集吃、住、行、游、购、娱功能于一体，是西宁地区比较理想的旅游、会议、商务活动场所之一。 青海宾馆拥有各式套房，标准间，设有中央空调和音响、卫星电视接收，国际国内直拨电话，房间宽敞舒适，无论您选择哪种房间，都可享受到宾馆特有的温馨。宾馆有12个不同风格的大小餐厅，可供1500人同时就餐，并提供中西风味，南北特色的多种饮食，可举办各种中西宴会及酒会。这里将使您精神振奋、身心愉悦，追求个性化的服务让您尽情享受商旅的轻松和快乐。
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地方餐饮名店
创始于1984年的 阳坊胜利涮肉 他家可算是铜锅涮肉届的一个标杆。阳坊胜利涮羊肉只选用内蒙古自然牧养180天的草原羔羊被当地牧民称为“奶草羊”，吃沙葱、喝清泉、日赶三十里肉嫩低脂、好吃不膻，这种草原羔羊的肉质3秒即熟、久涮不老！曾获“中国名火锅”等多项殊荣。
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地方老字号
小圆门美食宫有限责任公司于1985年开业至今.被国家商务厅评为青海西宁本地清真老字号。饭店坐落于麒麟湾公园，依山傍水，窗外风景秀丽。主打青海本地菜肴。
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青海菜
宝丰国际酒店是兰州宝丰集团旗下的准四星级酒店，位于西宁市万达广场，新华联广场东侧，府踞海湖新城中央炙手可热地段，尽揽现代都市繁华，周边青海省大剧院；青海省科技馆，体育馆三馆环抱，真正名流生活馆。海湖三甲医院，名校湟川中学、桃李小学近在咫尺，各类高端配套齐全。小区临街二层商业，规划休闲娱乐购物美食，尽享无忧生活。
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中国菜-青海十大经典名菜
乾坤牛掌，制作时用到了名贵的食材松茸菌和牛掌，运用川菜浓味的去腥手法，很糯口，又有浓香的松茸菌味。
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中国（青海）地域十大名小吃
“狗浇尿”是青海河湟地区较为常见的一种面食制作技艺，用清油（菜籽油）煎的薄饼，因制作中油壶浇饼的动作形似狗撒尿而被老百姓称为“狗浇尿”。
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中国（青海）地域十大名小吃
生焖羊羔肉：高原一绝。吃羊羔肉一般只有春秋产羔时期才能品尝到。做法：将出生15天左右的羊羔宰杀剥皮、洗净切成3～6厘米的方块，入油锅爆炒，待皮肉淡黄时加入面酱、辣面、姜粉、椒粉、精盐等，再反复炒至肉块呈红色时，加适量凉水，封锅慢煨，水干肉烂即成。其肉细嫩，辣酥爽口，色泽暗红，芳香柔软。
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中国（青海）地域十大名小吃
青海西宁市城西区悦宾楼食府特色牛肉包暨获得首届中国青海地域十大名小吃后，再次获得青海本地举办的首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节特色金牌小吃。
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中国（青海）地域十大名小吃
土豆的叫法有很多，但青海人大多称其为洋芋，对于洋芋，青海人的做法有很多，较为简单、原始的是焪洋芋，是用特制的厚皮铝锅将洋芋焖熟，这样的做法简单却更加保留了洋芋原有的风味。相较之下洋芋酿皮的做法就较为复杂了，但通过这一系列复杂加工，洋芋酿皮也最受青海人的喜爱。制作洋芋酿皮首先要用特制的铁擦子将土豆打磨成泥，仅这一个步骤就让人双臂无比酸痛。待土豆全部打磨完毕后，再在土豆泥中加入少许盐巴、面粉，以增加其韧性，如再打一个鸡蛋效果更佳。最后将韭菜切碎用热油淋熟，洋芋酿皮切成条状拌上韭菜，一道浓缩着青海人土豆情结的洋芋酿皮就可以上桌啦。
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中国农产品地理标志
湟源县牦牛以黑褐色居多，大都有角，体型紧实，前躯发达，四肢较短，蹄小而硬，体侧下部密生粗长毛。
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中国国家地理标志产品
冬虫夏草在中医药史上与人参、鹿茸并列为三大补品，有“中药三大宝，人参、鹿茸、冬虫草”的说法。有趣的是，这三大宝是中国人几百年来一直作为最高级别的滋补药流传着。更为巧合的是，这三大宝正好是生物界三大类——植物、动物、微生物中的“典型”代表；冬虫夏草在国际上也享有“东方传奇珍宝”的美称。
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中国农产品地理标志
胡麻是一种油料作物，由于湟中胡麻所辖区域海拔高、日照时间长，造就湟中胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈的特点。如今，在湟中县拦隆口镇慕家村酩馏酒庄，依旧保留着胡麻榨油这项古老的传统技艺。
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中国农产品地理标志
据民间传说，唐太宗李世民为传播中华文明致远吐蕃，将江夏郡王李道宗之女从任城召至长安，被封为文成公主，远嫁吐蕃途经湟中时，曾吃湟中燕麦炒面。燕麦是重要的饲草饲料作物，也是古老的农作物。从栽培地域上看，栽培的燕麦距今至少已有2000多年的栽培历史。湟中燕麦，种植历史悠久。湟中县独特的自然生态条件形成了适宜种植燕麦的区域，种植的燕麦籽粒饱满，发芽率高，成熟度高、种质优良，当地群众利用因地制宜的优势，充分利用撂荒地和贫瘠地扩大燕麦种植面积。2015年我县燕麦规模种植面积达23.49万亩，生产燕麦良种3000万公斤，覆盖15个乡镇，燕麦良种率达到了100%，每年向省内外提供良种1000万公斤以上，占全省燕麦良种市场的60%。目前在我县主要推广和应用的品种有加燕2号、林纳、白燕7号、青引1号、青海444等。自2003年来通过草原生态保护奖励机制、农区饲草基地建设及复种饲草项目、国家燕麦体系建设、科技富民强县饲草种植等项目的实施，2006年获得了湟中县良种燕麦繁育基地建设项目省级成果奖。2013年获得了全国农牧渔业丰收奖。2015年获得市科技进步一等奖。
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中国国家级非物质文化遗产
抬阁又称“抬角”、“抬歌”、“高抬”、“挠阁”、“脑阁”、“高装”等，是传统节庆活动中的一种民俗巡游表演形式。抬阁起源于中原地区的迎神赛会活动，后逐渐传到东南沿海及西北地区，在清代盛行一时，流传过程中与各地具体情况相结合，形成不同的特色。 抬阁活动中由数名儿童扮作古装...
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中国国家级非物质文化遗产
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中国国家级非物质文化遗产
藏医药是我国传统医药的重要组成部分，是我国民族医药的重要代表。 藏医药历史悠久，它是藏族人民在青藏高原的特殊环境下积累起来的医学经验。它的经典著作《四部医典》成书于公元8世纪下叶的吐蕃王朝时代，由著名藏医学家宇妥·元旦贡布所著。藏医学和藏族天文历算结合在一起，是一个庞...
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中国国家级非物质文化遗产
藏医药是我国传统医药的重要组成部分，是我国民族医药的重要代表。 藏医药历史悠久，它是藏族人民在青藏高原的特殊环境下积累起来的医学经验。它的经典著作《四部医典》成书于公元8世纪下叶的吐蕃王朝时代，由著名藏医学家宇妥·元旦贡布所著。藏医学和藏族天文历算结合在一起，是一...