西宁市必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店
2018年青海省百家餐饮服务示范店-青海宾馆位于西宁市中心，交通便利。主楼高78米，建筑总面积42600平方米，为青海省目前现代化程度领先的较高层建筑。宾馆集吃、住、行、游、购、娱功能于一体，是西宁地区比较理想的旅游、会议、商务活动场所之一。 青海宾馆拥有各式套房，标准间，设有中央空调和音响、卫星电视接收，国际国内直拨电话，房间宽敞舒适，无论您选择哪种房间，都可享受到宾馆特有的温馨。宾馆有12个不同风格的大小餐厅，可供1500人同时就餐，并提供中西风味，南北特色的多种饮食，可举办各种中西宴会及酒会。这里将使您精神振奋、身心愉悦，追求个性化的服务让您尽情享受商旅的轻松和快乐。
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地方餐饮名店
2018年青海省百家餐饮服务示范店-西宁香巴林卡酒店坐落于青海省西宁市湟中县塔尔寺莲花湖畔，离核心景区塔尔寺约1.5公里，酒店院内有景区观光车停靠点，约8分钟可直达景区门口，酒店有大小停车场3个，有400多个车位，交通便利、停车方便，酒店附近是国家是4A级旅游景区——青海藏文化馆、河湟博物馆等著名景点。 酒店是湟中县一家藏文化为主题的文化旅游度假酒店，建筑面积18,000平方米，内部装修豪华、舒适，外围环境秀美。酒店配套设施完善，现有客房150余间，餐厅设有包间20个、宴会厅2个、观景休闲卡座36个，大小会议室7个、中小型电影院4个、酒店有中餐厅、民族特色餐厅等，可同时容纳1000多人用餐。酒店——清凉·清心·清静的旅游度假生活
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地方餐饮名店
2018年青海省百家餐饮服务示范店-八瓣莲花非物质文化遗产传承体验中心是依托塔尔寺建设的，坐落于被誉为”青海藏传佛教文化旅游圣地”的湟中县，这里也是西宁市民族民间工艺品展示中心。锦盛祥瑞酒楼是八瓣莲花非遗传承体验中心的一部分，客人可以在这路品尝青海特色美食。
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地方餐饮名店
2018年青海省百家餐饮服务示范店-烧鹅仔酸辣粉系纯天然绿色食品,多种名贵中药精心熬制而成的专用调料，其色泽红润，其味悠远，先酸后辣，辣中带麻，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。烧鹅仔酸辣粉，选用农家传统手工漏制而成红薯粉;粉丝口感细腻、入口滑嫩，再加入上乘辣椒、花椒、等调料，油而不腻，辣而不噪，麻而不涩，回味悠久，美妙无穷，妙不可言！
西宁市经典名菜 ...更多
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中国菜-青海十大经典名菜
青海人煮大块羊肉堪称一绝。熟嫩，好嚼，油而不腻，作料不多，香味十足。家中逢有喜事和有贵客登门，主人必以大块肉款待，透示着对客人的敬重。羊肉最平民的吃法便是手抓，手抓不是一道细致的菜，那只是一种吃法，一种大胆豪气的吃法而已，将新鲜羊肉剁成巴掌大的块状放到锅里煮熟了吃，便谓之手抓。煮手抓的锅要大，水得是凉水，开锅后掠去血沫子，下上青盐、花椒、姜皮、辣子，真的是好吃的让人欲罢不能。
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中国菜-青海十大经典名菜
百花金瓜羊肉是清真菜菜品之一，主料是新鲜的羊肉，配料是新鲜的鸡胸脯肉、鸡蛋清、香菇等，调料是适量的姜汁、味精、淀粉(玉米)等，通过蒸制而成。
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中国菜-青海十大经典名菜
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中国菜-青海十大经典名菜
用于身体虚弱、气血不足、皮肤干燥皱裂、头晕目眩、面色苍白、腰膝酸软、腰脊疼痛等症。
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中国（青海）地域十大名小吃
青海的尕[gǎ]面片是西北地区最具特色的一款家常面食。这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的。因与不同的汤料、酱料混合，而形成不同的口味，有的做成汤面片，有的做成炒面片，每种吃法都各具特色。
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中国（青海）地域十大名小吃入围
在青海，特别是西宁地区，抓面是最常见的一种风味小吃。抓面的面条，是用面粉、鸡蛋和食用碱，加水等按比例加工而成的。在抓面店铺里，店家一般都会提前将细面煮成七八成熟，再用冷水过凉后，摆放在最显眼的位置，这样的面条，根根分明，嚼劲十足。食用前，由店员将面用手抓起放在碗里，浇上经久熬制的羊肉汤浸泡加热，再配上羊肠、羊肉、牛头皮、腱子等放在面上，最后加入醋、蒜、韭菜沫、盐、辣椒油等调味。一碗现做现卖的抓面就是这样做成的，因为抓面通常都会搭配羊肠，因此也被称为“羊肠面”。
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中国（青海）地域十大名小吃入围
青海老酸奶用青海高原牦牛奶做主要原料放入本地新鲜菜籽油、糖和酵母通过传统工艺，进行无菌条件发酵制作成纯天然绿色食品。青海民间有戏言，青海牛喝的是雪山泉水，吃的是冬虫夏草，所以牛的品质极佳，产出的牛奶也是上乘佳品。用这牛奶做出的酸奶更是无尚之良品。
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中国（青海）金牌旅游小吃
酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。
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中国农产品地理标志
湟源县牦牛以黑褐色居多，大都有角，体型紧实，前躯发达，四肢较短，蹄小而硬，体侧下部密生粗长毛。
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中国国家地理标志产品
冬虫夏草在中医药史上与人参、鹿茸并列为三大补品，有“中药三大宝，人参、鹿茸、冬虫草”的说法。有趣的是，这三大宝是中国人几百年来一直作为最高级别的滋补药流传着。更为巧合的是，这三大宝正好是生物界三大类——植物、动物、微生物中的“典型”代表；冬虫夏草在国际上也享有“东方传奇珍宝”的美称。
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中国农产品地理标志
胡麻是一种油料作物，由于湟中胡麻所辖区域海拔高、日照时间长，造就湟中胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈的特点。如今，在湟中县拦隆口镇慕家村酩馏酒庄，依旧保留着胡麻榨油这项古老的传统技艺。
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中国农产品地理标志
据民间传说，唐太宗李世民为传播中华文明致远吐蕃，将江夏郡王李道宗之女从任城召至长安，被封为文成公主，远嫁吐蕃途经湟中时，曾吃湟中燕麦炒面。燕麦是重要的饲草饲料作物，也是古老的农作物。从栽培地域上看，栽培的燕麦距今至少已有2000多年的栽培历史。湟中燕麦，种植历史悠久。湟中县独特的自然生态条件形成了适宜种植燕麦的区域，种植的燕麦籽粒饱满，发芽率高，成熟度高、种质优良，当地群众利用因地制宜的优势，充分利用撂荒地和贫瘠地扩大燕麦种植面积。2015年我县燕麦规模种植面积达23.49万亩，生产燕麦良种3000万公斤，覆盖15个乡镇，燕麦良种率达到了100%，每年向省内外提供良种1000万公斤以上，占全省燕麦良种市场的60%。目前在我县主要推广和应用的品种有加燕2号、林纳、白燕7号、青引1号、青海444等。自2003年来通过草原生态保护奖励机制、农区饲草基地建设及复种饲草项目、国家燕麦体系建设、科技富民强县饲草种植等项目的实施，2006年获得了湟中县良种燕麦繁育基地建设项目省级成果奖。2013年获得了全国农牧渔业丰收奖。2015年获得市科技进步一等奖。
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中国国家级非物质文化遗产
抬阁又称“抬角”、“抬歌”、“高抬”、“挠阁”、“脑阁”、“高装”等，是传统节庆活动中的一种民俗巡游表演形式。抬阁起源于中原地区的迎神赛会活动，后逐渐传到东南沿海及西北地区，在清代盛行一时，流传过程中与各地具体情况相结合，形成不同的特色。 抬阁活动中由数名儿童扮作古装...
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中国国家级非物质文化遗产
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中国国家级非物质文化遗产
藏医药是我国传统医药的重要组成部分，是我国民族医药的重要代表。 藏医药历史悠久，它是藏族人民在青藏高原的特殊环境下积累起来的医学经验。它的经典著作《四部医典》成书于公元8世纪下叶的吐蕃王朝时代，由著名藏医学家宇妥·元旦贡布所著。藏医学和藏族天文历算结合在一起，是一个庞...
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中国国家级非物质文化遗产
藏医药是我国传统医药的重要组成部分，是我国民族医药的重要代表。 藏医药历史悠久，它是藏族人民在青藏高原的特殊环境下积累起来的医学经验。它的经典著作《四部医典》成书于公元8世纪下叶的吐蕃王朝时代，由著名藏医学家宇妥·元旦贡布所著。藏医学和藏族天文历算结合在一起，是一...