新泰市放城镇特产

马家寨子香椿

马家寨子香椿主产地放城镇历史悠久,属春秋时期建制,系孔子弟子林放故里,宥贤人荫护得名,因千年屯兵得城,是为放城。文化底蕴深厚,境内古迹众多。镇西南阁老山元代摩崖石刻像,是山东省唯一的一处元代石刻像。洙水下游为自然风景优美?“小三峡”,沿岸崖壁如斧削;西畔有石崖子,相传为孔子在洙泗讲学时的“子在川上曰,逝者如斯夫”行迹处;以西有春秋古道,为春秋时由鲁入齐的要道,虽经2500多年车喧马闹的磨砺,但局部仍保存良好。西二公里处,有“孔子恶其名而不饮盗泉水”的盗泉遗址。镇驻地东街清真寺为明代修建,是泰安地区最古老、保留最完整的清真寺,寺北有明朝所植灵槐,至今叶繁枝茂。镇北倚太平山国有林场,是为淮河流域支流发源地。“马家寨子香椿”种植历史悠久,已有600 余年的栽培历史,清道光年间《泰安县志》记载:“泰安东南一百八十里,马家寨子香椿自古为名产,其色红、味浓、列为上品”。据史书记载,明太祖朱元璋时期,马家寨子香椿每年作为贡品进献皇宫,被太祖皇帝称为“天下第一香椿。马家寨子香椿具有香脆可口、色泽紫红、自然早芽、口味鲜美、纯正、香气浓郁等特点,富含蛋白质、铁、磷、钙、锌,有较高的营养价值。马家寨子香椿地域保护范围在山东省新泰市境内,涉及马家寨子、小河北、大河北、放城一村、放城一新村、放城二村、放城三村、东埠村、东街村、郗家峪、阚家庄、西石井、东石井、上庄村14个村,地域保护面积为1200公顷,产量20000吨/年。香椿的季节性比较强,为延长香椿保质期限,聘请了山农大专家教授研发了保鲜、腌制、榨汁等五大系列十六个品种的香椿系列产品。产品曾多次代表山东参加北京、上海、广东等各大、中城市举办的优质农产品展销会,2008年在中国“首届亚太批发市场大会暨第二届中国国际农产品贸易对接会”荣获全国优秀产品奖,CCTV-7曾多次做专题报道。马家寨子香椿享誉全国,深受广大消费者青睐,产品供不应求。