黄冈市浠水县特产

李集香葱

“李集香葱”起源于明洪武年间,历史悠久。据1989年版《李集镇志》记载,明洪武元年(1368年),朱元璋为了长治久安,采取了一系列发展农业的生产措施,其中之一就是移民,开垦荒地,进行蔬菜种植,而新洲李集一带的居民多是从江西的乐平、余干等地移民至此,居住在倒水河两岸,李集香葱也是那时期从江西引入;据1985年版《新洲县志》记载,文中将李集香葱称之为“久负盛名的特产”……在六百多年的历史沿袭中,李集香葱还形成了诸多民间文化与生活习性:小孩过周岁“抓周”时,若抓取到香葱,则寓意着聪慧;淋雨风寒高烧等症状,服用香葱等即可缓解;当地人们用香葱拌鲫鱼、香葱鸡蛋炒饭等佳肴来招待贵宾,以示衷心欢迎之意……悠久厚重的历史背景、丰富多彩的文化呈现,李集香葱于此烘托下更是韵味十足。

绿杨桥封缸酒

绿杨桥封缸酒,是湖北浠水天宝酒业有限公司生产的优质产品,该产品以糯米为原料,采用民间传统工艺,经糖化发酵封缸陈酿而成的黄酒。该酒呈黄褐色,具有香气浓郁,酸甜醇和的独特风味,含有发酵微生物分解产生的多种糖类、氨基酸、维生素等营养物质,有滋补保健之功效。

董河碧珍茶

位于大别山余脉蒋家山南坡青狮山中的董河茶场与佛教圣地天然寺交相辉映,这里云雾缭绕,土地肥沃,气候湿润。得天独厚的地理环境使得这里的茶叶叶底嫩绿,叶色翠绿,汤色亮绿,香气幽高持久,滋味爽口回甘,风味独特。董河碧珍茶属直条形绿茶,以一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶为原料,以特殊工艺加工制成。外形条索紧细,白毫显露,均匀一致;叶底完整绿亮,显芽均匀;汤色嫩绿明亮,持久清香,爽口回甘,滋味绵长。

芝麻湖藕

芝麻湖藕藕身粗壮,每支四五节,单节呈四方形,面上有凹槽,表皮白色,滋润如白玉,不生锈色,藕管丰圆,藕节无须,肉脆汁多,含铁钙量大,糖质淀粉丰富,贮藏十天半月色泽不变,质嫩肉酥,生吃甜脆香口,消暑解酒;熟食炒不变色,炖不浑汤,风味奇特,系藕中珍品,成名于北宋,为鄂东四大名产,因比一般湖藕多两孔,又称九孔藕,在鄂东民间流传有“世上九孔藕,唯独巴河有”的传说,明清以来被列为朝廷贡品,是慈禧食谱的“宫宴上肴”。以芝麻湖藕为原料制成的藕粉细腻、柔滑,做成的藕粉丸子,晶莹夺目,滑而不粘,清爽可口。祖籍芝麻湖藕产地的著名爱国诗人闻一多赞其“心较比干多一窍,貌若西子胜三分”,其独特的外形和内质可见一斑。

蕲山药

蕲山药是蕲春县青石镇的传统特产,也是桐梓河流域的重点农作物,其优质美味闻名于世。“蕲山药”盛名由来已久,“蕲山药”有三奇:一奇是长在青山绿水间。“蕲山药”主产于蕲春县青石镇高溪村一带,这里位于神奇的北纬30°,北倚大别山,南临长江,青山绿水,环境洁净无污染。二奇是用在饮食延年寿。蕲山药枝肥个大,淀粉丰富,色白多汁,食味香甜。据《本草纲目》记载:蕲山药,“甘,温平无毒”,有“益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛”之功效。蕲山药富含多种营养,尤其多糖含量高。其中多糖是公认的山药主要活性成分,据报道,山药多糖具有抗肿瘤、调节免疫、抗突变、抗衰老等药理作用。而山药做粥叫“神仙粥”,山药做粒叫“仙人粒”。 三奇是种在田野效益丰。2013年,青石镇高溪村种植的“蕲山药”亩产3500-4000斤,售价平均6元/斤,亩平纯收入16000元以上。产品远销全省各地乃至外地区。

泗流山薏苡仁

泗流山薏苡仁是黄冈市蕲春县特色农产品,也是食、药兼用的滋补食品、中药材。蕲春泗流山位于蕲北之巅,蕲河的发源地,这里山清水秀,人杰地灵,土地肥沃。蕲春薏苡仁品质特征的形成与地理环境条件有着紧密的联系。泗流山村地域独特,生产的薏苡仁品质极佳,现有1000亩生产基地,是李时珍医药集团常年药源供应基地。。在蕲春县有首民谣经常这样唱道:“薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳”。“泗流山薏苡仁”农产品地理标志地域保护范围为在蕲春县檀林镇泗流山村一带,总面积47公顷,年总产量14万公斤。泗流山土壤富含对人体有益的多种矿物质,盛产薏苡、仁辣椒等多种土特产,特别是薏苡仁闻名中外,远销台湾、上海、北京等地。

散花藜蒿

散花藜蒿是野生大叶藜蒿经保护栽培而得到的反季节野生蔬菜,可食部分为地上幼嫩茎,嫩茎长16~22cm,粗0.4~0.6cm,具特殊清香气味。商品散花藜蒿嫩茎新鲜,颜色白绿,具特殊清香气味,手折易断,较自然生长得到的粗壮,香气更浓,颜色更明亮,节间更短,粗纤维更少或无。具有祛风湿、健脾胃、平抑肝火、预防便秘、促进消化,提高人体免疫机能等功效。据《浠水县志》记载,散花藜蒿至今已有千年的种植历史,是鄂东名产,三国时期,周瑜在“策湖”(以孙策在湖北浠水散花练兵而得名)训练水师,经常取藜蒿、菱角、茭白等野生蔬菜以作军用,给士兵强身健体。散花藜蒿产区毗邻长江,三面环水,远离工业区,周边无污染源,种植区耕作土层深厚,土壤肥沃,保墒保肥。2010年以来,浠水县人民政府制订了多项优惠政策,大力发展藜蒿生产,现种植面积已达8000多亩,产量超过1.2万吨。

蕲春芹菜

晋代刘伯庄《地名记》载,“蕲春以水隈多蕲菜因以为名”,北宋乐史《太平寰宇记》承其说。李时珍《本草纲目·菜部》记,蕲,一名水芹,即芹菜;蕲春义为蕲菜之春,此说,让人犹闻春来蕲河绿如蓝时水芹菜那袭人芳香。蕲菜即蕲春芹菜。《诗经》《鲁颂·泮水》中有“思东泮水,薄采其芹”的描写;唐大诗人杜甫有“饭煮青泥坊底芹”句;苏轼亦有“鲜鲫银丝脍,香芹碧涧羹”和“园父初挑雪底芹”的佳句。蕲春芹菜富含水份和粗纤维,并含有一种能使脂肪加速分解、消食的化学物质,因此是保健及减肥的最佳食品,蕲春民间有“书生中榜得蕲春芹菜”之传说。具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,是典型的药菜两用菜。

巴河莲藕

“巴河莲藕”成名于北宋。苏东坡于北宋神宗元丰三年(1080年)被贬黄州,至元丰七年(1084年)离去,在黄州生活4年多。苏东坡可称为美食家,其在黄州的作品,很多是写美食,“巴河莲藕”就是苏东坡笔下美食之一。其中一首七言绝句尤为出名:“巴河有藕天下奇,洁身方正举世稀! 体长三尺无瑕疵,心多一窍有灵犀。神品有花难移种,灵根独恋故乡泥。七百年间为贡品,佳藕天成列御席!”

茅山螃蟹(茅蟹)

山螃蟹又名中华绒鳌蟹,产自浠水县策湖水域,以个大体肥、黄多味美而闻名遐迩,在历史上久负盛名,早在明洪武三年就被作为贡品入朝。茅山螃蟹因茅山港和茅山闸而得名。1.59万亩水面的策湖,仅以一条出水口经茅山港与长江相通。每年中秋后,在策湖育肥的螃蟹根据习性须回游长江,必经茅山闸,当地百姓将在此地捕起的螃蟹称之为茅山螃蟹。

大别山黑山羊

大别山麻城黑山羊是利用大别山区优质地方良种山羊经多年选育提纯而形成优良肉皮兼用型山羊。其体型高大,遗传性能稳定、具有生长发育快、育肥性能好、屠宰率和净肉串高、肉质好、膻味轻、耐粗饲、适应性强等优点,为肉皮兼用型品种,是农业部“黑山羊”种质资源保护对象。

望天湖胖头鱼

望天湖胖头鱼鱼体壮硕、圆润、有活力,口感有韧性,鲜美滑嫩,营养价值极高。野生放养于国家一级水体的望天湖,水质不经任何处理即达到饮用水标准,因此长成的胖头鱼没有土腥味,味道非常鲜美,属原生态纯野生胖头鱼,是望天湖的河鲜上品。