宣城木榨油采用传统工艺制作而成，榨油的工艺流程：筛籽、车籽、炒籽、磨粉、蒸粉、踩饼、上榨、插楔、撞榨‘接油，有十多道工序，除了磨粉是机械作业外，其他全部靠手工完成。

敬亭绿雪产于宣城敬亭山麓，该茶历史悠久，早在明清时已颇负盛名。其形如雀舌，色泽翠绿身披白毫，冲泡后汤清色碧，香郁甘甜，片片匀净，犹如绿雾结顶，雪片纷飞，故名之日“敬亭绿雪”。敬亭绿雪茶：外形挺直略扁，色翠显毫；汤色绿亮见雪飘；香气清鲜持久带兰香；滋味醇厚干爽；叶底嫩绿成朵。其独特的品质特征：“汤色绿亮见雪飘，清鲜持久带兰香”。