四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

雨城猕猴桃有两个品种——“红阳”和“金艳”。雨城红阳猕猴桃果实呈短圆柱形，果面无果点，光滑无毛，皮薄多汁。果肉黄色或绿色，沿果心有紫红色条呈放射状分布。肉质细嫩，汁多味浓，纯甜浓香，清香爽口，整齐度高，含糖量高，品质极佳。雨城金艳猕猴桃：果实呈鹅卵形或长圆柱形，果皮黄褐色，密被短绒毛，果肉金黄色。具有丰产性高、极耐贮藏、极晚熟性等特点，具有极强的商品性优势。果肉细嫩多汁，风味香甜，酸甜宜人。

天府龙芽：四川省省级区域公用品牌。四川盆地的盆周山区和盆地丘陵区，呈“C”字型形状分布，雪山之水不仅润泽了巴蜀大地，造就了天府之国，同时这生命之泉也璀璨出香气高长、滋味浓厚、久泡久爽、具有独特个性的甘烈香型优质川茶，得天眷顾的“雪山之水润天府，天府之气催龙芽”，形成了“型秀丽、味甘烈、香高长”的“天府龙芽”品质特色。

唐代和五代时期，四川最负盛名的着推，雅安的蒙顶茶，“扬子江中水，蒙山顶山茶”早已家喻户晓，唐朝白居易赞誉“琴里知闻唯绿水，茶中故旧是蒙山”蒙山茶品质优价廉，品味独特，驰名全国。

自古以来，“雅鱼”、“雅雨”、“雅女”称之为“雅安三绝”。雅鱼是生长在雅安的名贵冷水鱼，体形似鲤，鳞细如鳟，口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富，久吃不腻，为历代贡品。雅鱼的最大特点是其头部天堂藏有一把宝剑，相传这把宝剑是当年女娲补天时，不慎将宝剑掉入水中幻化而成的，因此这把宝剑也成为辨别雅鱼真伪的最大标志。雅鱼以天然石浆为主食，石浆中含有人体必需的各种微量元素。雅鱼生长的青衣江、周公河集二郎山、夹金山等终年积雪融化的雪水和众多原始森林覆盖的山峦流下的清泉，具有水质清澈、甘冽，水温低、无污染等特点，构成了雅鱼绝佳的生长环境，孕育出雅鱼这独一无二的珍品。