盐池县美食文化
2021年十大餐饮名店
盐池宾馆 盐池县长江大酒店 盐池县福海酒店 盐池县孙清艳牛肉拉面馆 盐池县重庆老味道火锅 盐池县喜上家宴妈妈菜馆 盐池县西子手抓美食楼 盐池县惠安堡羊羔肉餐厅 盐池县高万平胖子凉皮店 盐池县红樽香羊食府
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地方餐饮名店
2017“宁夏旅游美食百家名店”-九十年代中后期，除了喝酒摆桌子的正式场合，仲奎摊馍馆绝对是盐池下馆子吃饭的首选。 但凡从外地到盐池来耍的人，盐池人第一时间肯定是领上他们要到仲奎摊馍馆日囊一顿。
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中国地域菜系十大经典名菜
盐池宾馆1953年开业，这里提供的特色菜肴有烤全羊（中国名菜）、酸汤羊腿（中国名菜）、汗蒸羊排（中国名菜）、盐池奶皮（中国名点）、盐池凉粉（中华名小吃）、面蒸羊羔肉、清炖羊肉、爆炒羊羔肉、手工剁荞面、软黄米糕角角、农家炖滩鸡、炒土鸡蛋等。 先后成功接待国家领导人胡锦涛、姜春云、张克辉、盛华仁及各部委领导百余人次，被评为 “全国青年文明号”、“中华餐饮名店”、自治区“十强旅游饭店”、“十佳旅游饭店”、“文明旅游饭店”、“宁夏餐饮名店”、吴忠市“五一劳动奖状”等荣誉称号。
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中国菜-宁夏十大经典名菜
秋天是吃手抓羊肉的黄金时机，一碗手抓羊肉，肉赤膘白，肥而不膻，色泽诱人，配以特有的辣酱仔细品味，就会发现那爽而不腻，肉熟而不硬、质嫩滑软的不凡滋味。手抓羊肉可谓是宁夏的专属，它不仅填饱宁夏人的胃，更代表了他们那豪放、粗狂、虔诚、热情好客的大西北性格，它让宁夏人的厨房拥有了灵魂。
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百味中国（宁夏）之特色旅游小吃
清汤牛肉具有鲜醇、清爽、浓香的特色。清汤牛肉汤选料讲究，取制宁夏盐池草原和泾源一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好的辣椒做成红油。另外，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比 例，经传统工艺炮制制作而成。
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中国农产品地理标志
同心滩羊肉，产于宁夏回族自治区吴忠市同心县。滩羊肉脂肪均匀，肉质细嫩，不膻不腥，其味鲜美，除供宁夏各族人民食用外，还运往全国各省市和出口中东等地。滩羊是绵羊的一种，肉、皮两用，主产于贺兰山以西，黄河流经的宁夏平原。
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中国农产品地理标志
宁夏淡水养鱼业历史悠久，银川平原地势平坦开阔，土地肥沃，沟渠纵横，水利资源丰富，加之日照充足，热量丰富，自然条件优越，水域内水草茂盛，饵料生物丰富，具备发展水产养殖的优越条件，为银川鲤鱼的繁殖生长提供了得天独厚的条件。因此，此地鲤鱼肉鲜味美，肉质细腻而有弹性，且无腥味，口感较好。同时鲤鱼营养价值主要体现在以下几方面：一是鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%。二是鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。三是鲤鱼每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。
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中国农产品地理标志
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，其中人体必需的脂肪酸a-亚麻酸含量为53%,具有抗肿瘤、抗血栓、降血脂，营养脑细胞，调节植物神经等作用。吴忠市亚麻种植历史悠久，具有气候条件适宜，品种优良的独特优势，近三年平均种植面积达30多万亩，年产量2.8万吨。
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中国农产品地理标志
宁夏位于黄河的源头，素有“塞上江南”、“天下黄河富宁夏”的美誉。这里地广人稀，土壤肥沃，特别是夏秋，早上四五点天亮，晚上八九点天黑，每天日照超过15个小时，昼夜温差大。得天独厚的自然环境，造就了今天美誉四方的宁夏菜心。 宁夏菜心指的不仅仅是菜心，而是以菜心为领导地位的叶菜类别，包括菜心、芥蓝、奶白菜、白菜心、上海青等等。市场上供应比较多的是菜心、芥蓝，其他还是出口、供港，田鲜是供应十几个全品类。
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中国国家级非物质文化遗产
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中国国家级非物质文化遗产
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中国国家级非物质文化遗产
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中国国家级非物质文化遗产
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