扬州豆腐制品技艺(扩展)(范水素鸡制作技艺)(十二圩五香茶干制作技艺)(谢集臭干制作技艺)​​​​​​​,第二批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统技艺类项目。     范水素鸡起源于宋朝。清末民初,范水厨师朱正,在传统素鸡的基础上,...