灵秀俊逸的中条山，风光秀美的伍姓湖湿地，溪流淳淳的涑水河，黄河臂弯里的永济以它的地平水富、得天独厚的的环境孕育着世间万物，这里被世界芦笋消费王国的西班牙专家称之为“最适宜种植芦笋的金子般的地方”。永济芦笋汲天地之灵气，聚万物之精华，造就出其色白、皮薄、香脆和肉质细腻等无可比拟的内在品质。

运城地处黄河流域，农业生产条件优越，是山西的粮棉基地。上一轮农业调产中，北纬35°苹果最佳生产带的地理区位，为晋南水果园的打造提供了禀赋支撑，苹果等经济作物也由此成为运城既“特”又“优”的农产品。运城苹果以其个体形好、色艳、味美、甜脆、爽口享誉全球，畅销全国25个省市，并出口东南亚、俄罗斯等国家。