玉门市玉门镇特产

玉门孜然

玉门孜然,为伞形科孜然芹属植物,一年生草本,株高25-40cm,全株光滑无毛;叶片羽状分裂,长1.5-5cm,宽0.3-0.5mm;复伞形花序,花钟形,以紫红色为主;籽粒呈梭形,有白色纵向条纹,长4.5-6mm,宽1-1.5mm,干粒重3-4g,外表黄绿至青绿色,色泽鲜亮,籽粒饱满,香气浓烈;孜然粉呈棕绿色,气味芳香浓郁,有孜然的特异香气,富有油性,风味独特。

祁连清泉羊羔肉

祁连清泉羊,生长在祁连山雪水孕养的高山草地、绿洲,山中水流潺潺,矿物富集,羊羔日食药草,夜饮矿泉,造就了祁连清泉羊羔肉肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的品质特色。一直是玉门人用以宴请亲朋和款待宾客的最佳肉品。

玉门枸杞

玉门地处在枸杞种植黄金带上。因光照时间长,昼夜温差大,降雨量小,使枸杞生长周期长,营养成分多,保证了枸杞正常采摘和晾晒,减少了树体及鲜果的病虫害,造就了色泽鲜红,口味甘甜、粒大皮薄、肉厚汁多的优良品质。

玉门酒花

盛产于玉门的啤酒花处于世界酒花行业公认的最佳经纬度。玉门酒花香气更为浓郁,色泽黄绿新鲜。品质优于中国国内其它地区产品。从1997年开始,玉门市就把啤酒花作为促农增收的特色产业进行扶持推广。近年来,通过壮大基地,优化资源配置,集成技术力量,完善产业体系,调整经营格局等措施,实现啤酒花产业集种植、科研、加工、销售为一体的产业化发展格局,形成从啤酒花种植到压缩花加工再到颗粒花加工、浸膏加工、酒花酸分离一条龙的酒花产品加工产业链,成为全省乃至全国啤酒花产业的龙头。

河西走廊葡萄酒

河西走廊东起乌鞘岭西至玉门关,这段狭长地段介于北纬36°~40°,是世界葡萄种植的“黄金地带”。河西走廊葡萄酒的酿酒葡萄全部来源于此,这里的酿酒葡萄成熟缓慢而整齐,糖分积累充分,香气发育完全,色素形成良好,果皮色泽均匀,保证了河西走廊葡萄酒具有晶莹悦目的颜色,馥郁优雅的香味,醇厚柔谐的滋味,构成了河西走廊葡萄酒与众不同、独树一帜的风格。