2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-非遗“蒸”传承，且看靖晨园。靖晨园由女性创业家高永芬一手创办。相传在上世纪80年代，蒸饵丝起源于云南曲靖，每个曲靖人的早晨都会期待“这一碗”热气腾腾的蒸饵丝。 靖晨园是真正意义上的巾帼品牌，由高女士和她的姐妹们亲手经营，这一碗又一碗的积累，是靖晨园的品牌精神，更是非遗传承菜的灵魂所在。

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-熙楼的过桥米线，堪比“国宴”，滚烫的高汤倒入高碗中，一直保持着原有的烫度，将鸡肉片、火腿片裹上鹌鹑蛋，放入汤中，接着放入素菜，最后倒入米线。熙楼过桥米线宴以小吃荟萃的隆重形式展开，精选16个地州小吃，如：大理乳饼、香格里拉牛干巴、楚雄野生菌等，按照先水果、小吃、主菜、过桥米线、甜品等顺序一 一上菜。

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-老滇山寨成立于2014年，本着“舌尖上的美味，取于自然，源于民间……”的理念，努力还原云南特有的原生态资源美食文化和原生态民俗风味，以独特的风味，生态的品质，良好的口碑，获得全国2015最好吃的100家餐厅，2016“品牌民族餐厅”称号和广大食客推荐的云南最好吃的餐厅之一。

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-祥云荟馆建于上世纪三十年代中期，是知名缅侨舒予烈兄弟投资所建。抗日战争期间，租借给“飞虎队”作为寓所及办公所用。当时，祥云荟馆院落作为陈纳德将军及夫人陈香梅女士和飞虎队其他成员的备用办公场所。餐厅推出的不少滇系新菜品,让昆明人觉得好吃又划算。而外地人也能从新滇土八碗中吃出地道昆明“食尚”元素来。推荐美食:田园土鸡煲、汽锅鸡、土豆饼、凉米线、牛干巴、小黄牛肉、土豆球。

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-近一个世纪历史的独菜餐厅：志晖园圆子鸡。 志晖园圆子鸡的传说很有意思：在20世纪三四十年代，一天杜氏家人做豆腐送往美国人陈纳德将军在沾益组建飞虎队基地，却不慎将豆腐全弄碎了，只好把碎豆腐加进磨肉、盐等调料做成民间常食的圆子送去，当晚忐忑难安。第二天，刚一开门就听到副官来订圆子，原来，昨晚飞虎队员们将豆腐圆子与鸡汤炖在一起，味道极佳。杜家后人遂在此基础上打造了圆子鸡的牌子，也为志晖园的发展打下了良好的基础！ 现在，店家依然坚持使用每天早晨磨出来最新鲜豆腐，再经过厨师一个个手工制作出来雪白嫩滑的豆腐圆子；这样的好圆子放进土鸡汤里翻滚煮熟，香糯可口，而且是久煮不烂、越煮越香，肉香豆腐香鸡汤香三者融为一体，令人一吃难忘。 推荐菜品：圆子鸡、辣子鸡、黄焖鸡……

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-近水阁位于腾越古十二景的球眸山下，餐厅采用腾冲楸木建造，装饰以本地百年精致木窗、花雕门楣，融合了腾冲悠久的建筑文化和饮食传统，东升之畔，近水一阁，整体有种江南小桥流水的风格。新鲜简约是近水阁菜肴的一大亮点。原料越新鲜，则菜肴的味道就越美。在原料新鲜的基础上，保证原料的原汁原味。

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-侨香斋坐落在一座古色古香的深宅大院里，宅院木廊石瓦，蓝天青苔，据说这座院子以前的主人是个马帮帮主，所以，侨香斋主打的也是腾冲的马帮菜。

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-在古城里，已经有67年历史的临安饭店很出名，当地人的红白喜事都喜欢选择这里“包席”，古色古香的四合院，传统的黑色木头招牌上，店名十分显眼。 走进店里，很是热闹，有卖票的窗口、烧豆腐的摊摊、自己取食物的窗口，他们依然还保留着20世纪70年代的“售票式”取餐，20世纪70年代以前的那种薄薄的、彩色的印刷小票上，印着“临安饭店：烧馒十个、包子一个、凉米线、过桥米线、豆浆”等字样，一派国营老单位的作风，让人仿佛回到50年以前。 临安饭店从1952年建成军烈属餐厅到现在，一直致力于当地老传统风味的传承，属于大众化的正餐与小吃的集合体。一楼可以吃1.5元的油条、8元的大锅米线、18元一套的过桥米线，二楼可以品尝到660元一桌的汽锅宴以及各种炒菜、热菜，经济实惠，性价比很高。

临沧双江县一方地饭店在2018第九届云南春季美食节获得“云南十大餐饮美食名店金牌奖”。其冰岛茶宴在“2019第十届云南春季美食节”荣获云南十大名宴金牌奖。

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-云南山里人家餐饮管理有限公司，始创于2012年，公司坚持以诚待客、以信为先、以勤为本的核心价值，弘扬宣威火腿“饮和食德”传统理念，致力于打造农家餐饮第一品牌，现已发展为云南省著名餐饮连锁企业并荣获多项殊荣。山里人家，始终秉承“新鲜、爽口、好下饭”的农家菜理念，在山里人家您尝到的是采用零添加纯手工腌制的农家宣威火腿，色正味鲜，肉香浓郁，其味上佳；宣威小炒肉，被评为云南省“十大名菜”称号，年销量达10万份以上，还原童年里那一碗“油汤拌饭”的美好回忆；宣威黄豆腐、干酸菜、红豆、小锅酒、山茅野菜、野生菌等原材料均来自原产地，匠心独造，专注地道味源和就餐感受。

独克宗花巷坐落在被誉为“离天堂最近”的香格里拉，千年古城独克宗的独克宗花巷 ，是香格里拉旅游的人文经典和核心配套。“第5颗陨石”系列是独克宗古城里少有的大规模酒店群，除了号称“一生必睡”的网红“第5颗陨石·光年酒店”外，还有“第5颗陨石·天魁”“ 第5颗陨石·紫薇”酒店——几处酒店风格不同，却都与天文息息相关，自成体系，与香格里拉神秘的传说，相得益彰。香格里拉市陨石酒店管理有限公司的乳香松茸获得2020年云南省迪庆州：“香格里拉十大特色美食”称号。

2016年12月21日，正值傈僳族传统佳节阔时节之际，全国第二家“中国傈僳族特色餐饮名店”在怒江傈僳族自治州泸水市上江镇大南茂村“傈僳农苑”挂牌，“中国傈僳族特色餐饮名店”是中国人类学民族学研究会傈僳学专业委员会授予傈僳族餐饮店的最高荣誉。

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-在蒙自，有一家这么过桥米线店，香麒园，位于蒙自城区的繁华地段一银河路同德广场82号，一次性投入资金一个多亿，占地面积20亩、建筑面积10000多平方米，建筑风格以古风园林为主题，看小桥流水，鱼儿嬉戏，感受热闹的大厅、人山人海的盛况，伴着当地特色民族的歌舞表演，吃着美味可口的过桥米线，宾至如归的服务，让每一位顾客享受独特的饕餮盛宴，香麒园更是成为了蒙自对外宣传的窗口，外地游客打卡必到之地。

云南最好吃的100家老牌餐厅-读书铺酸笋鸡因起源于安宁太平镇读书铺村而得名，位于读书铺村的创始店，曾先后获得过“最本土餐饮品牌”、“315诚信品牌”、“昆明10大金牌火锅”等荣誉。他们家的这锅鸡，靠的就是每年从哀牢山收来的原生态甜笋，经过三个月的老传统发酵，有着16种人体需要的氨基酸和活性酶，用它煮鸡，可以把走地鸡的香味与鲜味全部激发出来，酸辣可口又开胃健脾。