泽州黄小米

泽州黄小米又名泽州香，产于山西省晋城市。据史料记载，《康熙字典》的总裁官陈廷敬（修建了皇城相府，现为山西省、晋城市著名景点）系泽州人，他将乡米进贡给康熙皇帝，康熙见米色金黄，食之香甜，即赐名“泽州香”，并列为贡品。群众在交易中则称“泽州黄”。