浙江杭帮菜必吃餐厅

楼外楼

杭州楼外楼菜馆创建于公元1848年(清道光二十八年)、驰名中外的名餐馆。它坐落于美丽西湖的孤山脚下,与西湖风景中的一些很有名的自然和人文景点为邻。楼外楼创始人洪瑞堂,是一位从绍兴来杭谋生的落第文人。他从南宋诗人林升的诗中取了三个字,把自己的小店取名为“楼外楼”,在家人的帮扶下,一路坚持发展到今天。地标美食:西湖醋鱼。

知味观

杭州知味观是商务部首批认定的“中华老字号”企业,始创于1913年,素有“知味停车、闻香下马”之雅誉。知味观一直秉持“欲知我味、观料便知”的经营理念,逐渐从一家点心小店发展为集餐饮连锁、食品加工、电子商务的大型餐饮企业,并荣获中国驰名商标。 知味观以经营正宗杭帮菜肴、风味名点而著称,在传承与发展杭帮菜饮食文化方面作出了积极贡献。特别是杭州知味观传统点心制作技艺已成为浙江省非物质文化遗产,成为杭州对外文化交流的金名片。

西湖国宾馆·紫薇厅

西湖国宾馆地处西湖的西面,三面临西湖,背枕丁家山,由晚清的刘庄、康庄、韩庄等几大庄园构建而成,距今已超过百年历史,具有“西湖第一名园”的美誉,历任共和国总理来杭的指定下榻处。西湖国宾馆紫薇厅的团队,是一支拥有无数战绩的“国家队”,他们拥有烹饪学校最优秀的毕业生,拥有多年习技老师傅,也拥有最高雅的国宾师,平均共事超过15年,这支梦之队在G20峰会上大放异彩!

奎元馆

奎元馆面店(简称奎元馆)1867年(清同治六年)创办于杭州,是中国杭州一家很知名以面条为主老字号的餐馆。 有一句口头禅:“到杭州不吃奎元馆的面,等于没有游过杭州。”百余年来,奎元馆接待了蔡廷锴、蒋经国、李济深、陈叔通、梅兰芳、竺可桢、盖叫天、周璇、金庸等名人。1945年抗战胜利后,原国民党第19路军军长蔡廷锴将军同李济深到奎元馆,留墨“东南独创”四字。

老头儿油爆虾

创始人朱荣富1987年就开始开店,以美味多汁的油爆虾在杭州打响了自己的名号。终其一生都专注于“如何做出天下第一油爆虾”,用匠心坚持做传统老味道。