庆阳市正宁县特产

庆阳黄花菜

黄花菜又叫金针菜、萱草,属百合科多年生花卉植物,是世界上少数几个以花为食的植物之一。“观为花、食为菜、用为药”就是庆阳黄花菜最贴切的写照。宋代诗人苏东坡赞叹之余写下了:“萱草虽微花,孤秀能自拔。”的动人诗句。

庆阳刺绣

庆阳刺绣是一种做工精美的最具有传统特色的民间手工艺品,它凝聚了庆阳地区劳动妇女的勤劳和智慧,展示了她们巧夺天工的艺术创造力,它的古朴、敦厚、粗犷的艺术风格,与江南秀丽细腻的苏绣,湘绣相映成趣。

庆阳荞麦

庆阳荞麦根为直系根,由主根、侧根和根毛组成。茎直立,表面光滑,圆形多汁,幼嫩时实心,成熟时呈空腔,茎粗0.4~0.6厘米,茎高80~150厘米,茎节处略显弯曲,向阳面多呈红色,背面棕绿色,成熟时成褐色,茎节膨大有茸毛。

庆阳香瓜

香瓜在我国古代又称甘瓜、瓜,学名甜瓜。其栽培历史悠久,源远流长,最早的文字记载见成书于3000多年前的《诗经》。《诗经?大雅》中记载,周先祖—中国农耕文化的始祖后稷在邰地(今陕西武功)“教民稼穑”时,就有“艺之荏菽,荏菽斾斾,禾役遂遂,麻麦蒙蒙,瓜瓞唪唪”的记载,这段话的意思是说后稷在最初从事农官的时候,就知道怎样除草,怎样种植大豆、大麻、大小麦、甜瓜等作物。 据《史记?周本纪》记载:“周后稷名弃”;“好种树麻、菽,麻、菽美”;“帝尧闻之,举弃为农师”;“后稷卒,子不窋立。不窋末年,夏后氏政衰,去稷不务,不窋以失其官而饹戎狄之间。不窋卒,子鞠陶立。鞠陶卒,子公刘立。公刘虽在戎狄之间,复修后稷之业,务耕种,行地宜,自漆、沮度渭,取材用,行者有资,居者有畜积,民赖其庆。百姓怀之,多徙而保归焉。周道之兴自此始”;“不窋故城在庆州(今庆阳)弘化县南三里。即不窋在戎狄所居之城也。” 明代嘉靖《庆阳府志》记载:“庆阳禹贡雍州之地,周之先后稷子不窋所居,号北豳。”又云:“不窋,后稷之后,值夏德衰乱,窜居北豳,即今庆阳也。子鞠陶,孙公刘,俱历世为兹人。”《汉书?地理志》中讲到:“昔后稷封斄,公刘处豳,太王徙岐,文王作酆,武王治镐,其民有先王遗风,好稼穑,务本业。”。就是说自后稷的后人不窋开始,周人的数代先祖均在庆阳生产生活,农耕文明自此发祥。北豳(今庆阳)农耕文化的特色,在《诗经?豳风?七月》一诗中有着较为集中而又具体的反映。经过不窋、鞠陶、公刘三代人的努力,形式多样,内容丰富。据《诗经?豳风?七月》记载:“七月食瓜,八月断壶”,说明甜瓜在当时已为民生所需,得到广泛种植,这是关于庆阳香瓜(甜瓜)最早的记载。 到了明清时期,庆阳百姓所食用的蔬菜品种较为繁多,其中瓜类有王瓜、黄瓜、甜瓜、稍瓜、东瓜、西瓜、金丝瓜、醋筒瓜、苦瓜等九种。李时珍曾在《本草纲目》中介绍:“甘肃甜瓜,皮、瓤皆甘胜糖蜜,其皮曝干犹美”。随后,庆阳香瓜栽培在各县县志及农业志中均有记载,其中《宁县志》中记载:“栽培历史久,主要分布在川台地。地方品种有花皮(南义寨子河所产最佳)、灯笼红(以泾河川为多)等”;《庆阳县志》记载:“甜瓜(梨瓜)地方品种有灯笼红、青皮梨瓜、绿皮梨瓜等”、“庆阳城崭山湾梨瓜享有盛名”。另外,古人在赞美宁县政平时有诗曰:“百鸟啼鸣传两省,雄鸡一唱唤四县,政平香瓜脆又甜,泾马古渡数千年”,也提到了香瓜。《宁县农业志》中记载:“甜瓜,又名梨瓜、香瓜。宁县栽培历史久,分布广,多种植于川台地,味甜质佳,香气扑鼻。尤以南义寨子沟所产甜瓜最为有名。形体硕大,肉厚清脆,多汁,味甜,质量上乘”。80年代后随着农村改革开放的不断深入,现代栽培技术和优良品种逐渐替换了传统方式和地方退化品种,庆阳香瓜逐渐走向市场。特别是近年来,庆阳市加大开发力度,通过资金扶持、技术指导,香瓜已成为陇东黄土高原区旱地推广种植的优势品种,实现了日光温室、塑料大棚、露地的周年生产,四季供应。

早胜牛

早胜塬历来就是一个以农耕文化为主的地区,由于农业耕作的需要,当地老百姓养牛的历史较久远。史书中从北魏孝文帝元宏太和十四年(公元468年)开始就有记载,而且从那时起,庆阳市早胜塬在陕甘两省边界就有了传统的牲畜交易会,由此引入了秦川牛、蒙古牛与当地牛不断互市杂配,形成了能适应当地自然环境条件的牛品种。再经过长期混交繁殖和当地群众的精心选育,逐渐形成了体大力强的早胜牛,并被宁县农户及宁县周边地区的正宁、西峰、镇原的农户饲养。上世纪50年代末到70年代初,西北畜牧兽医研究所与当地农牧部门对早胜牛进行了选育,经这些技术人员的不懈努力,对早胜牛的品种形成起到了决定性作用。1971年至1980年早胜塬产区向外提供种牛近千头,为改良全省小型本地黄牛起到了较明显作用。早胜牛曾入编西北农学院主编的地方高等院校《养牛学》教材和甘肃省中小学常识课本。1983年被列入《甘肃省畜禽品种志》。新中国建立前,农民家庭养牛多少代表了一个家庭的财富多少。新中国建立后,早胜牛一直是当地的主要使役畜品种,政府为了确保使役的需要,对牛的保护力度很大,社队无权宰杀牛,宰杀牛需上级行政部门审批。家庭联产承包责任制刚实行后,由于家庭耕地役力的需要,农户养牛需求增加,牛价大增,早胜牛存栏量也大增。进入二十世纪九十年代后,由于农业机械的广泛使用,庆阳早胜牛役用需求降低。随着人们生活水平的提高,牛肉消费量增大,加之早胜牛肉质优良,使之逐渐从役用型向肉用型转变。2002年以来,宁县把早胜牛产业作为发展经济的三大支柱产业之首进行开发,成立了各级早胜牛产业领导小组,提出了“乡乡设牛市,村村办牛场,户户建牛舍,漫山遍野种草,千家万户养牛,龙头企业带动,精深加工增值”的发展思路,加大了开发力度,使早胜牛产业得到了快速发展。

板桥白黄瓜

板桥白黄瓜,是甘肃省庆阳市传统优良地方黄瓜品种,因主产于合水县板桥乡而得名,中国农产品地理标志保护产品。板桥白黄瓜有较长的栽培历史,皮薄质脆,清香可口,刺瘤稀少,含有多种维生素和人体必需的微量元素,有较高的食用价值和特效保健作用,通过了甘肃省无公害产品认证和国家绿色食品认证,在银川、兰州等周边地区深受消费者青睐。板桥白黄瓜主产于合水、庆城、宁县和西峰4县区,年种植面积1万多亩。

庆阳香包

庆阳香包是具有悠久历史渊源的刺绣珍品,陇东民俗文化中璀璨多姿的艺术奇葩,承载着五千年灿烂中华文明与古老农耕文化的精髓,以博大精深的艺术魅力植根于陇东黄土高原这片神奇热土。她以独具匠心的艺术构思、精湛娴熟的刺绣工艺、清新典雅的天然香料、七彩丝线手工精制而成。美轮美奂、千姿百态的庆阳香包造型丰富、图案精美、淳朴典雅、芳香浓郁,表达着人们的图腾崇拜、趋吉避邪、祈求福寿平安、子孙繁衍、爱情幸福及对美好生活的憧憬与向往。是佳节佩帏,居家装饰、馈赠亲友、把玩收藏的上佳工艺品。

庆阳苹果

庆阳苹果是蕴涵陇东黄土高原独特风情的金秋佳果,产于农业部区划的我国优质苹果栽培的最佳优生带,气候条件完全符合农业部优势苹果生产的七项生态指标。盛产的红富士、华冠、皇家嘎拉、红将军等苹果果面洁净、果形端庄典雅,色泽鲜艳靓丽;果肉硬度适宜,酸甜适中,营养丰富;食之脆甜爽口,香味浓郁;耐藏性好,品质优异,绿色有机。是鲜食、加工、储藏的上佳品种。誉满华夏,蜚声海内外,深受消费者青睐。