卓资熏鸡

​卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名食，制作加工有近百年的历史，1956年在全国熟食制品展览会上，卓资山熏鸡同山东德州扒鸡，河南道口烧鸡等，并列为驰名全国的三大名鸡之一。以个大体肥、色泽红润、味道鲜美，肉质细嫩而文明长城内外。