资中县归德镇特产

资中冬尖

资中冬尖以枇杷叶青菜(冬菜)、齐头黄青菜嫩尖为原料,风干脱水后,加精盐腌制,用土陶坛罐装好窖储、发酵而成。它色泽黄褐油亮,清香浓郁,芬芳四溢,脆嫩鲜美,回味绵长。这就是资中冬尖“鲜、香、脆、嫩”四大特点。它含有大量的维生素和氨基酸以及锌、钙等元素,又具有开胃、健脾、生血之功效。

资中血橙

资中血橙果实较大:单果一般在150-200克左右。果肉颜色独特:果肉为紫红色,色泽鲜艳、风味浓郁(玫瑰香)。

资中鲶鱼

“资中球溪鲶鱼”是川菜系中一道名声最为响亮的名菜之一,享誉世界,鲶鱼餐饮产业年产值超过十亿元。鲶鱼又称鲶巴郎。这种鱼,嘴巴特别大,嘴唇上长有很长的胡须,故也叫它为鲶胡子。这种鱼,油光水滑,全身无鳞,肉多刺少,肉质细嫩鲜美,几乎没有土味。

资中枇杷

资中县种植面积约3万亩,常年总产量约2万吨。资中甘露枇杷色泽金黄,核小肉丰,细嫩甘甜,清心润肺。产品远销全国各地,产值达5600万元。