达斡尔族昆米勒节
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项目编号:NMX-52
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类别:民俗
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类型:
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发布日期：
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更新日期:
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荣获:内蒙古非物质文化遗产
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颁发机构：
昆米勒是达斡尔语，汉意为柳蒿芽，每年的阳历5月中旬，就是达斡尔族的昆米勒节。节日这一天，人们邀友结伴，其中以女性最多，穿着节日的盛装，成群结队地来到辽阔的草原上，一边对唱山歌，一边采集柳蒿芽。
柳蒿芽一般株高30厘米～150厘米不等。根状茎横走，地上茎直立，稍具有条棱。单叶互生，中、下部叶矩圆形、披针形或条形，三深裂，边缘有锯齿;上部叶披针形，不分裂，较小。叶背面密被灰白茸毛。头状花序排列成穗状，边缘为雌花，中央为两性花。花冠针形，黄绿色，瘦果矩圆形。遍布大兴安岭南北、呼伦贝尔草原、嫩江平原的河边、江沿的红柳丛中，为生活在农村、山区、牧区、城镇的达斡尔人的饮食增色，成为这个民族的饮食内容。
达斡尔人常说：“没有江河的地方，达斡尔人不安家;没有流水的地方，不长柳蒿芽。”达斡尔人逐水草放牧、种田、打猎，吃惯了生长在河边、江沿的柳蒿芽。
达斡尔人喜食柳蒿芽习俗的形成，首先是由生活环境所决定的，他们居住的地方遍地生长柳蒿芽，为达斡尔人民世世代代的采集活动提供了取之不尽的场地;二是因为整个民族喜好柳蒿芽微苦清香的特殊味道;三是达斡尔族有别具一格的制作方法，内放芸豆体现出这个民族很早就从事农耕的特点，放猪肉、鱼、肥肠体现从事家畜饲养的状况，在食不果腹的饥荒年馑，采集柳蒿芽渡过艰难的岁月。因此达斡尔人称它是“救命菜”。
申报地区或单位：
呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔自治旗