香菇砍花技艺

  • 项目编号:
  • 类别:
    传统技艺
  • 类型:
  • 发布日期：
  • 更新日期:
  • 相关地域:
      浙江  丽水市  龙泉市
  • 荣获:
    浙江省非物质文化遗产
  • 颁发机构：

香菇砍花技艺在西晋张华《博物志》有记录，并记载于南宋嘉定二年（1209）何澹所著《龙泉县志》，在我国延续了1000多年，除龙泉、庆元、景宁三县菇民之外，非菇民得不其法，“概莫能为”，且形成了一套十分严密的行规，技艺不得外传。菇民区山高水冷、田少山多，贫苦的山民世代以此为谋生手段。一千多年来，龙泉的菇民就利用一把“砍花斧”，在伐倒木上砍以刀痕，使孢子沉降在这些砍口内，萌发成菌丝，再生成一朵朵香菇，靠此为生

申报地区或单位：
龙泉市

保护单位：
龙泉市文化广电新闻出版局