中国地理标志产品【糕点】名单大全

合川桃片
合川桃片
中国国家地理标志产品

合川桃片,是一种由糯米、核桃、面粉、白糖等制成的片状糕点,其形为薄片,色泽洁白,散如展卷,卷裹不断,点火即燃,入口化渣,软糯滋润,细腻香甜,兼核桃、玫瑰清香,清新爽口。山水秀丽的合川孕育了繁盛的文化,钓鱼城的辉煌历史令人叹服,而桃片的美味则让人垂涎。

弋阳年糕
弋阳年糕
中国国家地理标志产品

弋阳年糕,又名弋阳大禾米粿,产于江西省上饶市弋阳县的汉族特色名产。它以弋阳大禾谷米为原料,采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成,具有洁白如霜、透明似玉、油质发亮、柔软爽滑、不黏不腻的特点,饮誉国内外,被称为“年糕之尊”。明清时期,只有高官富人才能享用到弋阳大禾米制成的弋阳年糕,开始成为贡品。

荆州鱼糕
荆州鱼糕
中国国家地理标志产品

荆州鱼糕是湖北省荆州市的特产,糕体呈块状或片状,结构紧密,切面无气孔,质地细腻,具有一定的韧性、弹性;有鱼肉混合香气,口感润滑鲜美。 春秋战国时期,楚庄王出游于纪南城外偶食之而爱,被引为楚宫廷头道菜肴,直至清末,鱼糕仍出现在宫廷宴席中,据传乾隆过往荆州时,尝过鱼糕后脱口而咏:“食鱼不见鱼、可人百合糕”。

儋州粽子
儋州粽子
中国国家地理标志产品

儋州粽子,是海南儋州汉族传统名点,具有悠久历史且风味独特。儋州粽子种类繁多,体态硕大,从叶到馅都极具特色,尤以伏波虾米红鱼粽、香肉粽、鱿鱼粽、干贝粽等最为出名。儋州粽子色香味俱全,且所有食材绝对保证原生态,没有任何的人工添加,现已成为海南畅销的地方特产之一。

丹棱冻粑
丹棱冻粑
中国国家地理标志产品

丹棱冻粑品质特色产生主要是独特的地域环境下种植的产品原料、优质的丹棱地下水以及生产地域的独特菌种和工艺。丹棱冻粑以本地优质籼米为主要原料,经浸泡、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸制等传统工艺制作而成。丹棱冻粑色泽纯正、味糯滋润、清香爽滑、入口化渣、易于消化,是老少皆宜的益寿膳食佳品。

吴川月饼
吴川月饼
中国国家地理标志产品

吴川月饼产于广东省湛江市吴川市。“吴川大月饼” 以其独特的文化内涵,成为“吴川十大名片” 。吴川月饼历史悠久,底蕴深厚,远近闻名。吴川月饼作为糕点中的精品,以其皮薄馅靓、色泽美观、口感好、个头大,广受群众喜爱。特别是巨大如盆的大月饼,独具特色,深受欢迎。2010年9月,吴川获授“中国月饼之乡”。

阜宁大糕
阜宁大糕
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阜宁大糕,又名玉带糕、一品玉带糕,阜宁地区传统糕类佳品。糕片白如雪,柔如云,甜如蜜,卷得起、放得开,入口香甜、滋润细软。阜宁大糕主要以糯米粉精制而成。阜宁、射阳及周边一带在新年以及婚庆佳节都要借阜宁大糕祈福,含有步步高升之意。且在大年初一有不吃大糕不能说话这一习俗。

仁寿芝麻糕
仁寿芝麻糕
中国国家地理标志产品

仁寿芝麻糕作为地方非物质文化遗产,是有着百年历史和独特风味。产品以本地优质糯米、面粉、核桃、芝麻为主要原料,采用传统的生产工艺和独特的生产技术精制而成。具有糕质细腻、甜而不腻、香甜化渣、色鲜味美、营养丰富、润肺补身、老少皆宜等特点,堪称地方土特产食品中的“天府一绝”。

峨眉糕
峨眉糕
中国国家地理标志产品

峨眉糕,又名白糖糕,四川地区传统糕类美食,已有近千年的历史。最初以红糖、糯米为原料,名曰黄糖糕。至明代工艺配料有重大改进,采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉,加红糖制成,改名黄豆糕,成为峨眉名产。解放后白糖产量增加,改用白糖打糕,改名为白糖糕。1959年注册商标时又改为峨眉糕。

怀宁贡糕
怀宁贡糕
中国国家地理标志产品

怀宁贡糕是安徽省怀宁县汉族传统糕类名特产品,相传此糕在大明永乐年间曾做为贡品上贡给皇帝朱棣品尝,因此得名为"贡糕"。至今已有近600年生产历史。

亚沟粘豆包
亚沟粘豆包
中国国家地理标志产品

亚沟粘豆包,黑龙江省哈尔滨市阿城区特产。亚沟黏豆包,是满族先人女真人的传统食品,是用黍子(黄米)做皮、用芸豆做馅,经过发酵等工艺蒸制而成,应该是中国历史最早的方便食品。它即可冻着吃(啃豆包),也可热着吃(蘸豆包),因此女真人当年在灭辽伐宋的战争中,冬天的主食大概就是这小小的黏豆包了。

崇阳麻花
崇阳麻花
中国国家地理标志产品

湖北省咸宁市崇阳县位于湖北南部地区,地处长江中游,水利交通便利,气候宜人,自然环境优美,是理想的绿色有机生态农业产品的种植区域,作为崇阳特产的小麻花就是在这种生态环境中生产而成。小麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。

合浦大月饼
合浦大月饼
中国国家地理标志产品

手工制作是合浦大月饼最大的特色,也是历史沉淀的精华。早在几百年前,北宋诗人苏东坡曾在合浦静养,当时恰逢中秋佳节。他因品到当地的一种叫做“茶饼”的美食,因味道独特,禁不住写下了“小饼如嚼月,中有酥与饴。悬知合浦人,长诵东坡诗。”的绝美诗句。由此“合浦”一个坐落在广西南端的小县城,以一块小小的茶饼与传统的“中秋佳节”结缘千年。