中国地理标志产品【魔芋】名单大全

六枝魔芋
六枝魔芋
中国国家地理标志产品

六枝魔芋是贵州六盘水六枝特区的特产。六枝特区已种植魔芋3800余亩。六枝魔芋广泛种植在郎岱、木岗、新窑、新华等乡镇,以其独特的口感征服了众多美食爱好者。

岚皋魔芋
岚皋魔芋
中国国家地理标志产品 中国农产品地理标志

岚皋魔芋固有的天然保健功能,加上富硒的独特禀赋,市场前景十分广阔。魔芋,学名蒟蒻,民间叫鬼脑壳,为天南星科多年生草本植物。它是一种生长历史悠久而又鲜为人知的经济作物。岚皋魔芋 表皮上半部呈暗褐色,下半部呈浅棕色或肉色,平滑饱满,皮薄肉厚,质嫩呈乳白色,切开后有粘液。

金阳白魔芋
金阳白魔芋
中国国家地理标志产品

金阳白魔芋条(片、角)的品质特色,具有色白、表皮手感较细腻、切面较平、质地致密等特点,含水量≤14%,葡甘聚糖≥56%,SO2≤1.6%。它富含淀粉、蛋白质、生物碱、氨基酸、维生素以及多种微量元素。

北川花魔芋
北川花魔芋
中国国家地理标志产品

北川县由于其特殊的地域特点,具备了魔芋生长的最佳生态资源优势。北川花魔芋的种植始于明朝,是长期以来由于魔芋特殊的杂合性而形成的独特品种。其精粉提取回收率达55-60%,大大超过其它同类品种;主要质量指标一粘度,达20000PPM-25000PPM(国标为18000 PPM-22000PPM);葡甘露聚糖含量超过其它品种4-5个百分点,溶液透明度可达80%。

峨眉山雪魔芋
峨眉山雪魔芋
中国国家地理标志产品

峨眉山雪魔芋是四川省峨眉山特产,也是当地僧人的传统食品。魔芋烹调时易入味,具有质地松软,入口味鲜,香而不腻,风味独特等特点,成为峨眉山有名食品,在国内外享有极高的声誉。

安县魔芋
安县魔芋
中国国家地理标志产品 中国农产品地理标志

安县魔芋,是四川省绵阳市安县的著名特产,该品鲜芋表皮上半部呈暗褐色,下半部呈浅棕色或肉色,平滑饱满,皮薄肉厚,质嫩呈乳白色,切开后有粘液,用安县魔芋制成的魔芋豆腐灰白光鲜,手感细腻,富有弹性,是地道的川菜原料。

屏山白魔芋
屏山白魔芋
中国国家地理标志产品

白魔芋的葡甘聚糖含量在整个魔芋家族中居于前列,平均高达59.3%,而金沙江流域的白魔芋平均(以干基计)高达65%,屏山白魔芋种植区正属于金沙江流域,并且按多年来屏山白魔芋葡甘聚糖含量分析,屏山白魔芋葡甘聚糖含量平均可达67.8%,属于金沙江流域白魔芋产品中的优质品。

会同魔芋
会同魔芋
中国国家地理标志产品 中国农产品地理标志

魔芋被世界卫生组织定为十大保健食品之一。会同是全国闻名的“广木之乡”“南竹之乡”,这里适宜魔芋生长,是全国为数不多的魔芋适生区。来会同做客,魔芋豆腐是你必吃的一道佳肴。将采挖的魔芋清洗干净,用稻草烧成的灰溶于水过滤,再用粗糙石头、青砖或竹篾把魔芋磨成浆,等浆液自然凝固后加水用大火烧煮4小时,便制成魔芋豆腐。或清炒、或红烧、或放入火锅烹煮,爽滑Q弹的口感回旋在唇齿之间,满满的青春能量。