中国地理标志产品【牛】名单大全

竹山郧巴黄牛
竹山郧巴黄牛
中国国家地理标志产品

竹山郧巴黄牛,有牛体形高大、粗壮结实、行动敏捷、役用力强且持久、适应性好、性情温驯等优良特性。为保护竹山郧巴黄牛优良的基因库,十堰在建设郧巴黄牛繁育示范场的基础上,兴建标准化养殖场,通过大力提升产品附加值,实现“公司+基地+专业合作社+养殖户”的产业模式,力促郧巴黄牛产业走出华中、走向全国。

和顺肉牛
和顺肉牛
中国国家地理标志产品

和顺肉牛体躯深宽高大, 结构匀称, 体质结实, 肌肉发达,后躯丰满 ,被毛光亮 ,毛色为红(黄)白花。出栏不分季节, 屠宰率、净肉率高, 蛋白质含量高, 脂肪含量及分布适中, 外观形态好, 剪切力较低, 口感鲜嫩。因其 生长环境无污染, 饲草、料基本采用地产植物源性原料, 不添加任 何有害有毒物质及抗生 素, “ 纯天然 ” 理念贯 穿其饲养管理全过程。 是标准的 “ 纯天然 ” 安 全产品。

筠连黄牛
筠连黄牛
中国国家地理标志产品

“筠连黄牛”以肉质富硒、鲜美茶香、细嫩化渣、紧凑结实而著名。其肉紧实细嫩,有光泽,呈玫瑰红色,大理石花纹明显,外表微干或有风干膜,脂肪含量少,谷氨酸和油酸、硒含量较高,鲜嫩多汁,肉味香醇,富有自然茶香。

固原黄牛
固原黄牛
中国国家地理标志产品

固原黄牛,固原市六盘山特产,六盘山脚下的宁夏固原市山川秀美,气候宜人,对于黄牛的生长有着得天独厚的优势,所产的黄牛肉更是味美肉鲜口感绝佳,尤其以固原市泾源县泾河清真系列牛肉产品也取得有机认证,泾源县被自治区确立为“宁夏优质肉牛养殖示范县”,“六盘山”、“泾河”清真品牌享誉区内外,“清真”牛肉系列产品销往全国各地。

麦洼牦牛
麦洼牦牛
中国国家地理标志产品

麦洼牦牛生活在海拔3000米以上的区域,是青藏高原牧区珍稀畜种资源。麦洼牦牛全身黑毛为主,前胸发达,体躯较长,背腰平直,四肢较短,蹄质坚实。麦洼牦牛鲜肉肉色深红有光泽,肌内脂肪分布均匀,有大理石花纹,肌纤维清晰坚韧。其肉富含铁、钙、锌等人体易吸收的矿物质元素,其中铁元素含量和粗蛋白含量远高于黄牛肉和其它产地牦牛肉,而热量和脂肪含量则更低,且氨基酸结构比例适宜于人体吸收,是纯天然食品。麦洼牦牛鲜肉煮熟后肉质密实鲜美、浓厚香醇,适口性好,汤汁澄清透明,脂肪团聚于表面,具有牦牛肉特殊香味。当地老百姓把麦洼牦牛称为“神牛”,把麦洼牦牛肉称为“神肉”,逢年过节给牦牛穿红带喜,把牦牛肉作为奉供先辈的祭品和走亲访友的礼物。

嘉黎牦牛(娘亚牦牛)
嘉黎牦牛(娘亚牦牛)
中国国家地理标志产品

嘉黎牦牛(娘亚牦牛)养殖于海拔4500米以上的天然藏北草原,体格高大、产毛多、肉质鲜红,富含多种矿物质(钙、硒、铜等)、氨基酸、蛋白质,营养价值高。

南盘江黄牛
南盘江黄牛
中国国家地理标志产品

南盘江黄牛,是云贵高原有名的畜禽,其种牛“盘江牛”入选国家牛品种志目录,是中国有名的地方牛种。南盘江黄牛是指在南盘江流域养殖生长的盘江牛,因为当地特殊的自然环境所养殖出的盘江牛体格健壮、耐粗饲、适应性强,肉质优异。

当雄牦牛
当雄牦牛
中国国家地理标志产品

当雄牦牛,生长在海拔4200米无污染的高寒地带,生长条件完全符合绿色食品的要求。牦牛肉营养极为丰富,含蛋白质24.69%,矿物质1.33%,其红血球、血红蛋白比黄牛高50-100%。其营养价值高于黄牛,仅血红蛋白质就高于普通黄牛50%。