煎焗鱼嘴

煎焗鱼嘴

聚福山庄的煎焗鱼嘴, 特意选用1.5斤的大头鱼鱼头, 取其鱼嘴嫩肉为原材料。 简单调味后, 先低温煎至8成熟, 最后调高油温至80-90度, 加入葱、姜、蒜,爆香10秒左右, 激发出鱼嘴的鲜香。这道煎焗鱼嘴外脆内滑、 鲜香味美。


煎焗鱼嘴最正宗出品餐厅