温拌腰丝

温拌腰丝

  • 更新日期:
  • 获奖日期:
  • 相关地域:
  • 谁家最正宗:
    西安饭庄、海市陕菜餐厅
  • 荣获:
    中国菜-陕西十大经典名菜
  • 颁发机构:

温拌腰丝是由唐代羊皮花丝演变而来,陕西西安著名的汉族小吃。因为用猪腰子和其他辅料、调料、以及温拌的方法制成而得名。它是一款用低档料烹制成高档菜的代表作之一。由于刀工细致,烹调方法考究,制作出的菜肴腰丝脆嫩,姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰,味道浓醇,清爽利口。


温拌腰丝最正宗出品餐厅