香猪腿

香猪腿源于阿坝州马尔康市人民的生活,采用最天然的本地藏香猪的猪腿肉。(前腿肉口感最佳)用最简单的烹饪方法烹制而成。

香猪腿源于阿坝州马尔康市人民的生活,采用最天然的本地藏香猪的猪腿肉。(前腿肉口感最佳)用最简单的烹饪方法烹制而成。

风干本地香猪腿、马尔康白湾辣椒面、盐、味精。

将风干的本地香猪腿用清水煮熟,冷却后切片(约0.5厘米厚、长宽均约5厘米)。用马尔康白湾辣椒面、盐、味精调配出味道最佳的蘸料,摆盘即可食用。还可以凉拌。

该菜品最佳口味在保留香猪腿的原始味道。

本地香猪腿含丰富的氨基酸、维生素b、维生素a、维生素c。

香猪腿是来马尔康游玩必点的菜品,影响力已让川内不少游客熟知该菜品。