八集小花生

八集小花生有着2000多年的悠久历史和浓郁的地方特色。早在春秋时期,孔夫子由鲁赴吴讲学,路过今天八集这个地方,当地学子闻名挽留夫子讲授,学子们有的送干肉,有的送当地土产花生,孔夫子品尝花生后,连声赞道:“微乎此果,食可长生”,孔夫子走后,人们把他讲学的地方起名“学城”,建房立牌位,他夸赞的花生土产,取名“长生果”。

1、土壤地貌情况:“八集小花生”生产区域乡属黄淮平原,成土母质为黄泛冲击母质,土壤以飞砂土为主。土壤PH值平均8.2,土壤肥力状况中等。地域内地层发育较良好,耕层、梨底层、底土层明显。土壤地貌非常适合花生生长。 2、水文情况:八集乡隶属泗阳县新华灌区和大运河水系。运南灌区水资源总量为117984.6万立方米,其中:地表水33046万立方米,地下水25126万立方米,过境水59812.6万立方米。可供水量73730.4万立方米,其中:地表水11304万立方米,地下水8856万立方米,过境水53570.4万立方米。需水总量为65987.6万立方米,主要为农业灌溉用水65121.6万立方米,工业用水376万立方米和生活用水490万立方米,灌区余水7742.8万立方米。八集小花生种植区域内正常年份农业灌溉用水量1620万立方米,满足大面积绿色花生种植需要,并且没有工业污染,水质清澈、纯净,是理想的农业用水,水资源保持良好。 3气候情况;“八集小花生”种植基地分布在特定的自然环境,位于北温带南缘,近海无山,地势低平,属亚热带季风过渡性气候区。冬季干冷,夏季湿热,夏季温暖,秋季清凉,四季分明,光照充足,雨量丰沛,无霜期较长。年均气温14.2℃左右,年均日照2215.9小时左右,年均降水量906.2毫米。洪涝、早霜等自然灾害较少,冬季干冷,威胁花生生产的病虫害较轻。这样的气候非常适宜花生种植。八集乡土地大都属于砂质壤土,日夜温差大,生长出的花生壳薄,肉嫩,含油高,口感好。

1、特别的品种:“八集小花生”的种植品为“天府3号”,该品种花生含油量高,适宜烘炒。 2、特定的种植方式 ①适期播种、及时收获,“八集小花生”在每年的6月5日至15日播种,每年10月10日至20日收获,在收获前,要防止落叶落果。收获后及时晒干,防止霉变。每亩收获的干花生(含壳)250千克左右。 ②合理施肥,加强管理,应增加有机肥施用量,培肥土壤,钾肥以硫酸肥为主,不得施用氯化钾肥,否则影响品质与口味。7月底8月初,在花生盛花期,株高达30厘米时,用康普2号125-200克加爱苗15毫升兑水30千克均匀喷雾,15-20天后,再用康普2号200-250克兑水30千克喷雾,9月初再用爱苗15毫升喷施一次。 ③防治地下害虫,以生物农药为主,或用油菜籽饼100公斤作基肥撒施,旋耕20厘米左右,对地下害虫有较好的抑制作用。 ④产地选择,应选择速效钾含量较高的砂质土壤,长出的花生荚果整齐、洁白。 ⑤生产记录要求:“八集小花生”生产的全过程要建立生产档案、农事记录档案和产品加工、入库、销售档案,及时、真实记载,并妥善保管,以备查阅。 3、特定的加工方式 ①加工前进行精选:选用含水量适中,大小一致,色泽洁白,果实饱满,外壳未受损的花生洗净后晒干,待炒。 ②精湛的烘炒方法进行烘炒:“八集小花生”的烘炒需要熟练的烘炒工人,用110℃-135℃的中火烘炒45分钟左右,待自然冷却后,才具有白、香、甜、脆特点的原味“八集小花生”成品。

产品特征:
1、外在感观特征:“八集小花生”生长在砂质土壤,果壳洁白,壳皮薄粒饱,果型均匀美观,籽仁饱满。 2、内在品质指标:有很高的营养价值,含有丰富的脂肪和蛋白质和钙、钠、锌、锰等矿物质,据测定花生果内脂肪含量为40-42%,蛋白质含量为22-24%,水溶性糖含量为2.5-3%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素和人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。炒制后的“八集小花生”香甜可口,具有“白、香、甜、脆、入口无渣、食之不腻”特点。 3、安全要求:“八集小花生”生产环境符合《无公害蔬菜产地环境条件》(NY5010-2001)要求;产品质量达到《无公害食品 花生》(NY5303-2005)标准。

包装规定:
1、标志使用者要求:“八集小花生”标志的使用者必然须是泗阳县范围内注册登记的进行从事“八集小花生”生产和经营者。 2、标志使用程序 ①提出申请:准备使用标志者要向泗阳县八集乡农业经济技术服务中心递交《“八集小花生”农产品地理标志使用申请书》。 ②资格审查:泗阳县八集乡农业经济技术服务中心对申请者进行审查,重点审查准备使用标志产品质量安全。申请者生产的花生产品要达到无公害农产品、绿色食品、有机食品中的任一个等级标准,并获得相关认证证书,方能和申请者签订《“八集小花生”标志使用协议书》。 ③包装审核:对产品包装上的产品名称和农产品地理公共标志的初稿进行审核。包装应符合《中华人民共和国农产品 质量安全法》、《中华人民共和国食品法》和《“八集小花生”地理标志使用管理规则》的有关规定。 ④标志使用期限:审核通过后,备案,并发出允许使用标志的通知。“八集小花”地理标志作用协议许可合同期为三年,到期后,要求继续作用者,须在合同的有效期届满60天内,向泗阳县八集乡农业经济技术服务中心提出续签合同的申请,否则,合同有效期满后不得使用该标志。 3、标识:标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(八集小花生名称和公共标识图案组合标注形式)。

证书持有人:
泗阳县八集乡农业经济技术服务中心

地域保护范围:
“八集小花生”生产区域位于江苏省泗阳县城东北部,包括八集乡所属7个行政村1.8万亩、众兴镇同兴等4个行政村1.2万亩、王集镇前圩等14个行政村2万亩,共计25个行政村5万亩,区域内地势相对平坦,成南高北低走势,海拔17-22米。保护范围位于东径33°44′21.7″~33°52′59.4″与北纬118°43′19.54″~118°50′57.94″之间。