博洛铺小米粒大饱满，色泽淡黄或深黄，蒸煮气味清香、微甜。富含膳食纤维、蛋白质、钙、锌。

博洛铺小米质量技术要求 

一、品种 

东谷1号、东谷3号、132千斤谷等适宜产地范围内种植的小米品种。 

二、立地条件 

产地范围内海拔0至200m，以棕壤土质为主，成土母质多为酸性岩风化物。土壤有机质含量≥0.8％，pH值6.8至7.5。 

三、栽培管理 

1．播种及管理：忌重茬，合理轮作。5月上旬至5月中旬播种，每公顷留苗不超过45万株，生长期间中耕除草3次以上。 

2．施肥：每年每667㎡（亩）施用腐熟有机肥2500kg以上。 

3．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。 

四、采收 

当谷皮变为品种固有的色泽、籽粒变硬时及时收获。 

五、加工 

谷子→筛选→去石→磁选→碾米→精选→检验→包装。 

六、质量特色 

1．感官特色：粒大饱满，色泽淡黄或深黄，蒸煮气味清香、微甜。 

2．理化指标：膳食纤维≥7％，蛋白质≥9.7％，钙≥105mg/kg，锌≥23mg/kg。  

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
博洛铺小米产地范围内的生产者，可向辽宁省大石桥市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。博洛铺小米的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。