苍溪川明参种植已有200余年历史，得益于特殊地理、气候环境和配套种植技术，苍溪川明参富含粗蛋白、粗纤维、碳水化合物、氨基酸等营养成分，川明参含有异虎耳草素，白当归脑，氧化前胡素水合物、芸香瑞亭等具有药用活性的香豆素和芦丁，曾是古代宫廷御用贡品，具有安胃养胃、润肠解毒、清利肺热、益肝明目、强筋补血气之功效。苍溪川明参既是大宗中药材，又是高级营养保健品，品质优于其他产区所产。

获保护后的成效

  苍溪川明参属苍溪特色农产品之一，在通过地理标志产品保护后，经济社会效益明显提升，价格从10元／千克提高到16元／千克，种植面积增加1300公顷，增加产值逾5000万元，农户平均增收1200余元，带动万余农户增收致富，预计到2020年，全县种植面积将超6600公顷，全国份额占比达到40%以上。

产品获奖情况

  2005年，在第二届西博会上获“优质产品奖”；2008年被评为“四川名特产”；曾先后获得“无公害农产品生产基地证书”、“省级农业标准化示范项目”和“全国绿色食品原料标准化生产基地”荣誉。

苍溪川明参质量技术要求

一、种源

伞形科草本植物川明参（Chuanmingshen violaceum Sheh et Shan）。

二、立地条件

产地范围内海拔高度700m至1000m，土壤类型为紫色泥沙土，土壤质地为壤土或砂质壤土，土层厚度≥30cm，有机质含量≥1.5%，土壤pH值6.5至7.5，栽培间隔时间≥2年。

三、栽培管理

1．育苗：采用播种育苗，播种时间为8月下旬至9月上旬，每公顷用种量≤150kg。

2．移栽：移栽时间为播种后第二年7月下旬至8月上旬，移栽密度为每公顷≤700000株。

3．施肥：以有机肥为主，每年每公顷使用有机肥≥25吨。

4．割苔：花苔刚抽出时，及时将花苔割去。

5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收及加工

播种后第三年3月下旬至4月上旬采收。采后加工分清洗、刮皮、漂煮（水温80℃至90℃，时间3至5分钟）、水漂、自然通风干燥五个环节，干燥后产品含水量≤15%。

五、质量特色

1．感官特色：通体黄亮白润，形状细长规整，质地坚实硬脆，断面呈角质状花纹，粉质充足细腻，味甘淡。

2．理化指标：淀粉含量≥60%，粗蛋白质含量≥4.5%，单根重量≥6g。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

产品特征：
（1）外在感官特征：苍溪川明参呈长圆柱形，微弯曲，长15-25cm，直径0.8-1.5cm，白色或淡棕色，较光滑，微有细皱纹或纵沟，散在棕色或淡棕色细长横向皮孔样痕迹。质硬脆，易折断，断面淡黄色，半透明，具有蜡样光泽。皮部约占半径的1/2，具2-3个白色断续同心环纹；木部显白色放射状纹理。气微，味甘淡，嚼之发粘。 特级：表面光滑、明亮有光泽、无杂质、含水率≤16％、灰分≤1.4％； 一级：表面光滑、明亮、半透明状、无杂质、含水率≤16.5％、灰分≤1.4％； 合格品：半透明状、略有光滑、无杂质、含水率≤17％、灰分≤1.4％； 劣质品：无透明状、有杂质、无光泽、无杂质、含水率≤18％、灰分≤1.4％； （2）内在品质指标:苍溪川明参含有丰富的粗蛋白、磷脂、多糖矿物质和十余种氨基酸，多种维生素、微量元素以及含有异虎耳草素，白当归脑，氧化前胡素水合物、芸香瑞亭等具有药用活性的香豆素和芦丁，有补肺镇咳，和胃生津，提高机体免疫能力，健脑益智，保肝降脂，增加胰岛素、骨细胞和神经细胞，养颜美容、延缓衰老等作用，适用于强身健体、病后补需，为药食同源植物，滋补不上火。与其它同类产品相比有独特之处：一是多食不燥火；二是内含较多的的黄酮及黄酮苷类（成都中医药大学曾对苍溪川明参做药理研究），可预防乳腺癌和骨质疏松症的发生。 （3）安全要求：符合《无公害食品 川明参》（Q/70898）。

包装规定：
苍溪川明参销售包装标签应符合GB7718的规定，标明产品名称、级别、净含量、生产单位名称和地址、生产日期、保质期、产品标准编号。 包装材料符合食品卫生要求，应干燥、清洁、无毒、无异味，不影响产品品质，包装应牢固、防潮、整洁。标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（苍溪川明参名称和公共标识图案组合标注型式）。运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染；运输时应防潮、防雨、防暴晒：装卸时轻放轻卸，严禁与有毒、有异气味、易污染的物品混装混运。产品应贮于清洁、干燥、阴凉、无异味的专用仓库中。

证书持有人：
苍溪县经济作物技术指导站