城固猕猴桃果个适中，果形端正，果面光洁，果肉细腻多汁，甜酸爽口，香气浓郁。

城固县地处我国南北地理气候分界线，北靠秦岭，南依巴山，汉江自西向东穿境而过，县域森林覆盖率达65.4％，境内无大中型工矿企业，是南水北调中线工程水源保护区和重要的水源涵养地。 （1）气候适宜。保护区北靠秦岭，冬季寒流入侵受阻；纬度偏北，夏季高温时间短，冬无严寒，夏无酷署。年均气温14.2℃，年均日照时数1587.1小时，≥10℃的积温年均4524℃，无霜期241天。最热月（7月）平均气温25.3℃，最冷月（1月）平均气温2.1℃，年较差23.2℃。极端最低气温-9.3℃，极端最高气温37.6℃。温度适宜，热量充足，有利于猕猴桃树体旺盛生长及养分积累。 （2）土壤适宜。保护区土壤以泥沙土、黄褐土为主，耕层深厚，疏松透气，排灌方便，平均有机质含量1.3%以上，富含磷、钾，肥力中等偏上。PH值平均6.72，多数中性微酸，有利于猕猴桃根系生长发育。 （3）降水丰沛，水质洁净。保护区平均年降水953.9mm，冬春少，夏秋多，平均年降水日111.8天，平均每3.25天有一个雨日，空气湿润。保护区内流域面积8平方公里以上的河流94条，流域面积3557.8平方公里，水量充沛，水质洁净。自然降水与猕猴桃生长需水整体适应，地表地下水满足猕猴桃灌溉所需。

（1）培育壮苗 选择县域秦巴山区生长健壮的野生美味系猕猴桃成熟果实，淘洗取种通风晾干后沙藏，翌年3月下旬至4月上旬播种，加强肥水管理，适时摘心促长，培育健壮实生苗栽植建园。 （2）起垄栽培 根据地形地势、土壤质地和栽植行距起垄栽培。泥沙土、缓坡地采用龟背垄，垄高20cm，垄宽200-250cm，从中间向两边按比降形成斜坡形。黄褐土、平坝地采用深沟垄，垄高不低于30cm，垄宽150-200cm，每行或每两行开挖40-60cm深的垄沟。 （3）果园生草 幼园可套种生育期短、浅根、矮秆经济作物，盛果期果园在行间播种三叶草、毛苕子等，改善果园小气候。割草覆盖树盘，增加土壤有机质。 （4）培肥地力 施肥上以有机肥为主，广开肥源，亩施有机肥1000kg-3000kg。同时，利用畜禽粪便堆沤腐熟培肥，稻草、谷壳、玉米秆覆盖，果园生草，沼液过滤微喷等方式来培肥土壤，不断提高果园土壤有机质。 （5）规范树形 通过科学整形修剪培养大棚架和“一主两蔓羽状结果”丰产树形，最大化利用空间，提高单产。 （6）充分授粉 按照雌雄株6-8:1的比例栽植雄株，把花期放蜂和人工辅助授粉作为补充，实现了以自然授粉为主的充分授粉，提高座果率。 （7）合理负载 加强花果管理，及时疏除侧蕾。花后7-10天开始疏果，疏除小果、畸形果、病虫果，隔半月后再检查定果一次。盛果期亩产保持在1500kg-2000kg。 （8）适时采收 根据果实生育期、可溶性固形物、干物质含量、硬度、果肉色泽等指标综合考量确定采收期。一般果实可溶性固形物≧6.5%时为采收适期。严格禁止影响果实品质和贮藏性的早采行为。

产品特征：
（1）外在感官特征 城固猕猴桃果个适中，果形端正，果面光洁，果肉细腻多汁，甜酸爽口，香气浓郁。 （2）内在品质指标 城固猕猴桃后熟后可溶性固形物≧16%，Vc含量≧120mg/100g,总糖≧9.6g/100g，总酸≦ 14.1g/kg 。 （3）质量安全要求 保护区环境指标及产品质量应符合国家相关标准要求。

包装规定：
（1）城固猕猴桃农产品地理标志使用人生产经营的城固猕猴桃应产自登记的地域范围，并且已取得城固猕猴桃相关生产经营资质，具备市场开发经营能力，能够严格按照规定的质量控制技术规范组织开展生产经营活动。 （2）城固猕猴桃农产品地理标志使用人，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用数量、范围及相关的责任义务。 （3） 城固猕猴桃农产品地理标志使用人可以在产品及包装上统一使用城固猕猴桃地理标志；可以使用登记的城固猕猴桃农产品地理标志，进行宣传和参加展览、展示、展销活动。 （4）城固猕猴桃农产品地理标志使用人应自觉接受登记证书持有人的监督检查，保证地理标志农产品的品质、信誉，正确规范地使用城固猕猴桃地理标志。 （5）城固猕猴桃地理标志农产品生产经营者，应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志持有人和标志使用人对城固猕猴桃产品的质量和信誉负责。 （6）任何单位和个人不得伪造、冒用城固猕猴桃农产品地理标志和登记证书。 （7）鼓励单位和个人对城固猕猴桃农产品地理标志进行社会监督。

证书持有人：
城固县果业技术指导站

地域保护范围：
城固猕猴桃保护区位于陕西省汉中市城固县，涉及原公镇、沙河营镇、文川镇、桔园镇、柳林镇、龙头镇、老庄镇、三合镇、董家营镇、上元观镇、五堵镇、天明镇、二里镇、双溪镇、小河镇15个镇203个行政村。地理坐标为东经107°03′～107°30′，北纬32°45′～33°40′。东到原公镇东庙村,南到二里镇五里坝村，西到文川镇文西村，北到小河镇石槽河村。总保护面积6670公顷，年产量20万吨。