“安仁柚”产自达川区安仁乡，素以汁多味浓、甜酸适度，且富含人体所需的柚皮素而著称，是市民喜爱的水果之一。

达川安仁柚产区位于四川盆地东北部，渠江上游明月江流域。地处川东平行褶皱岭谷区北东，西南走向的铜锣山与明月山之间，属浅丘地貌，地形以低丘为主，多为平缓坡至缓坡，海拔280-360m。产区土壤以中性灰棕紫泥土为主，pH值6-8，有机质含量高，富含硒、锌、铁、硅等微量元素，土壤肥沃，土质疏松，非常适合柚类生长发育。达川安仁柚产区属亚热带湿润季风气候区，热量丰富，雨量充沛，无霜期长，四季分明，具有春早、夏热、秋短、冬暖、无持续性冰冻天气的特点。产区年均气温18.0℃，最高年均温度18.4℃，绝对最高温40℃， 极端最低温-2.8℃，年均积温6539.9℃，≥10℃的平均积温5749℃，年均日照1247.2小时，年均降水量1048.7mm，无霜期320-330天，平均相对湿度80%，是安仁柚的最佳生态区。产品在11月中下旬成熟上市。

1、产地选择：选择交通水利条件方便的平地或缓坡地建园，园地土质疏松、肥沃、微酸性，生态环境良好，空气清新，不受工业污染，产地环境符合无公害柑桔产地环境条件。2、品种选择：选择本地选育品种达川安仁柚，其产品11月中下旬成熟，具有柚香浓郁、味甜汁多、脆嫩化渣、抗逆性强、耐贮藏的特性。3、生产过程管理：达川安仁柚生产按照《达县地方标准安仁柚第4部分：栽培技术》（DB511721/T2.4-2005）要求进行。其栽培关键技术为：A、定植：苗木砧木采用酸柚砧，苗木嫁接口5cm处粗度0.8cm以上，苗高度80cm以上，根系完整，须根发达，无检疫性和危险性病虫害，质量符合《达县地方标准安仁柚第3部分：苗木》（DB511721/T2.3-2005）标准。9-10月或2-3月，按株行距3m×4-5m定植，亩栽45-56株左右。B、土壤管理：成年果园采用果园生草，免耕栽培，保护性耕作技术。在高温和干旱季节采用树盘覆盖，覆盖物可用农作物稿杆、糠壳、绿肥和非恶性杂草，厚度15-20cm，且与根颈保持10cm左右为宜。C、肥水管理：根据树体需肥规律、土地供肥情况、土地肥力和肥料效应，实行平衡协调施肥，最大程度地保持果园土壤养分平衡和土壤肥力提高，确保产品品质。肥料使用种类、施用量、次数与时间应遵循无公害栽培技术规程，以有机肥为主，配合施用无机肥，控制氮肥用量，增施磷、钾肥，有针对性地施用微量元素肥料。幼龄果园勤施薄肥，以氮肥为主，兼施有机肥，3-10月每月1次，每次单株纯氮量0.2-0.5kg。成年果园树以有机肥、复合肥为主，增施磷钾肥，辅施微量元素肥料，以7月上旬施用攻梢壮果肥为主，占全年施肥量的60%-70%。在春梢萌动、生理落果期、果实膨大期或干旱季节应及时灌水，特别注意生理落果期防高温热害产生大量落果和8-9月份干旱裂果。D、整形修剪：采用多主枝开心形树形，树体结构主干高40cm左右，3-4个主枝。幼树以整形为主，重视夏剪，以撑拉枝梢调整生长角度和方位，疏除立生徒长枝，短剪强枝培养枝组。成年结果树以冬季修剪为主，辅以夏季修剪。抹去春梢营养枝的1/2-1/3，夏梢应反复摘心或抹除，抹除一部分立生、密生秋梢。冬季修剪在12月至翌年1月之间进行，以改善树冠通风透光条件为要点，推行大枝简易修剪方法，掌握顶重下轻，外重内轻的原则。疏除树冠中上部旺枝和密生枝组，缩剪衰弱枝组。尽量保留树冠内膛和下部的无叶裸枝、弱枝等二年生主要结果母枝。E、花果管理:推行综合措施保花保果，做到合理负载，优质适产，一般每667㎡控制在1500kg左右。以疏花疏果，疏密留匀为要点。在花蕾期，疏除密、弱花序。第二次生理落果后，根据叶果比150-200：1确定载果量，疏除小果、病虫果、畸形果、密生果，定果后进行病虫预防喷药并套袋。同时采用根外追肥、环割（剥）、控制营养生长，土壤覆盖等综合措施保花保果，不使用植物激素保果。 F、病虫综合防治：推行预防为主、综合防治。立足果园生态系统，保持果园内生物群落多样性和动态平衡，因地因时制宜，以经济阈值为指标，协调运用各种有效的防治手段，有针对性的防治病虫害，把病虫控制在经济允许受害水平之内。在防治方法上，以农业防治为基础，优先选用生物、物理、生态防治等非化学防治手段，最大限度地减少农药使用量，控制农药残留。化学防治上采用生物农药为主，选择高效低毒低残留的复配农药。农药使用应遵循《达县地方标准安仁柚第4部分：栽培技术》（DB511721/T2.5-2005）的要求。4、产品收获及产后处理规定：采收时间必须为11月中下旬至12月上旬，不宜过早采收。采收采用两剪法，讲究精细采果，轻拿轻放，防止机械损伤。采后按销售要求进行商品化处理，包括分级、统一包装等。非套袋管理果要进行清洗、打蜡，洗涤水、洗涤剂、蜡液须达到国家有关卫生标准，不允许有害物质对果品污染。果品应以及时鲜销为主，不宜久贮。需暂存时宜选择阴凉、干燥、通风处。5、生产记录要求：达川安仁柚生产全过程要求建立生产档案，记录病虫害发生情况、生产技术措施和投入品使用情况，特别是化肥、农药的名称、来源、使用目的、用法、用量和使用、停用的日期，果实生育期及收获日期，质量检测情况，销售情况等，并妥善保存，以备查阅。

产品特征：
1、外在感官特征：达川安仁柚果实中型，扁圆形；果顶广平，柱点凹；果基部稍窄，有放射状浅沟；果皮较薄、黄色、光滑，油胞中大、微凸，香气浓郁；海绵层白色，中心柱中大、充实；囊瓣肾形，不整齐，囊衣白色；果肉蜜黄色，汁胞较短、紧密、细嫩多汁，味甜较浓，尾味略带轻微苦麻味。品质优良。2、内在品质指标：达川安仁柚可溶性固形物≥10.0%，总糖≥7.0g/100g，维生素C≥65.0mg/100g。3、安全要求：达川安仁柚生产标准符合国家及行业相关标准要求。

包装规定：
地域范围内的达川安仁柚农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照规范生产和使用标志，统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（达川安仁柚名称和公共标识图案组合标注形式）。

证书持有人：
达州市达川区茶果站

地域保护范围：
达川安仁柚农产品地理标志保护区域范围包括达州市达川区安仁乡、葫芦乡、大滩乡、花红乡、檀木镇、麻柳镇、万家镇等7个乡（镇），94个行政村。地理坐标为东经107°43′～107°44′，北纬31°1′～31°2′。保护面积6493公顷，年产量60000吨。