代县小米

代县小米，山西省忻州市特产，代县小米品种主要来源于晋谷21号，所产小米米粒匀碎，色泽金黄，米香醇厚，口感光滑。代县小米含蛋白质≥9.5%；脂肪≥3.0%；直链淀粉18%-23%；千粒重2.6克-2.8克；铁≥25毫克/千克；锌10-14毫克/千克。

   代县地处山西东北部，地形轮廓略呈长方形，南北长约60公里，东西宽40公里，总面积1696平方公里。代县北面是恒山余脉，南面是五台山麓，滹沱河水由东向西横穿全境。全县基本地貌由山地、丘陵和河谷盆地盘结而成，其中山地约占全县总面积的70.5%，丘陵占16.9%，平川盆地占12.6%。全县最高处为黑圪旦尖，海拔2548米。全县土地总面积254.4万亩，其中农用地82.56万亩，包括耕地43.47万亩，林地33.77万亩，天然草地2.36万亩；水域占地14.88万亩；未利用土地147.73万亩。代县属温带大陆性半干旱气候，日照充足，太阳幅射强，光能资源丰富，全年累加日照时数2863.6小时，北半坡稍多。年平均气温变化在7.2~9.3℃之间，平川为7.8~8.4℃，丘陵区为7.2~9.0℃，土石山区为6.4℃。全县年降水量变化在397—770毫米之间，分布特征为随海拔增高而递增。全年无霜期变化在100—160天之间，分布趋势为由东向西逐渐增长。

证书持有人：
代县雁丰农产品协会

地域保护范围：
忻州市代县所辖上馆镇、阳明堡镇、雁门关乡、磨坊乡、枣林镇、胡峪乡、峨口镇、聂营镇、峪口乡、新高乡共计 10 个乡（镇） 173 个行政村。