大兴瓜蒌

大兴瓜蒌具有蒌籽粒大、肉质肥厚、壳薄易嗑的特点,清乾隆年间因当地人以瓜蒌皮酿酒而被乾隆盛赞,启发群众广泛种植。大兴瓜蒌为多年生草本植物,茎上有卷须,叶子心脏形,花白色,雌雄异株,果实卵圆形或近圆形,收获时为深绿色,晾干后皮为黄色,果实直径120mm~150mm,果皮金黄色,棱沟10条~14条。每果籽粒230粒~300粒,千粒重约300g。籽粒卵圆形,长约18mm,宽约10mm,籽粒饱满,种皮薄,深褐色,易剥离。种仁淡绿色,肉质厚,质脆爽,味清香。

2.1 气候情况 大兴镇属于暖温带季风气候区,主要气候特点是:光热资源优越,四季分明,气候温和,积温高、日照时数长等,太阳总辐射量约为117千卡/平方厘米,全年日照数2271小时,无霜期为211天,初霜期一般在10月下旬,降雪初日一般在12月中旬初,活动积温5189℃,非常适合瓜蒌的生长发育和营养物质积累丰富。 2.2 水文情况 大兴镇全年降雨量平均774.5mm,地处淮河、沂沭泗流域中下游,南临洪泽湖,北接骆马湖,承接上游21万km²来水,素有“洪水走廊”之称,大小相通,各河互济,水质良好,蓄水充足,形成了抗旱灌溉和行洪排涝的骨干水利系统,满足瓜蒌成长期对水分的需求。 2.3 土壤地貌情况 大兴镇地势自西北向东南缓缓倾斜,形成西高东低,南高北低的趋势,种植区的地势位置俗称“高缓头”,对瓜蒌宜种植在坡地较缓、地势向阳的要求十分有利。大兴瓜蒌土壤为棕色沙壤土,保水、保肥性好、透气、透水适中,有机质、钾、磷及微量元素含量丰富,土层厚度大于80cm,土层深厚,土壤通气性和排水性良好,多为河流沉淀物覆盖,适应植物种类繁多保证瓜蒌根系的生长和瓜蒌养分的需求。

3.1 产地选择与特殊内容规定 选择排灌良好、地力肥沃的地块深翻,秋冬季重施底肥,以腐熟的家杂肥为主,适当配搭有机肥,促进根系发育,提高抗性。 3.2 品种选择与特定要求 选择具有代表性的抗寒性、抗病虫害强,适宜密植的当地品种“大兴一号”等。 3.3 生产过程管理 立地条件:选择生态条件良好、无污染源的农业区域内,土壤类型为棕色沙壤土,有机质含量≥2.2%,土壤pH值为6.5~7.0。 繁殖:采用分根繁殖。采种时要求选择已生长或结果3~5年良种瓜蒌的健壮植株的块根作种。结合冬季采收天花粉,专门选取径粗3~5cm,断面白色无病虫害的新鲜块根留作种,种根可与河沙混合分层置室内贮藏,留至翌春大田栽植。至于春季再采挖的原地露天越冬留种田,可在原畦地上培厚土或盖草以防寒冻。该法繁殖具有保持良种性状,投产快的特点。 中耕除草:每年春、冬季各进行一次中耕除草。生长期间视杂草滋生情况,及时除草。 起垄:土地平整完成后进行起垄,根据大兴特有地形及土壤结构,起垄宽4.5m、沟深1.5m。 搭架:当茎蔓长至30cm以上时,可用竹竿、水泥杆等作支柱搭架,棚架高1.5m左右。 移栽:块根在3月中下旬直接移栽,幼苗在4月上旬移栽。当年栽瓜蒌每公顷≤2700株;多年生瓜蒌视品种特性适当减少,做到去弱株留强株,去杂株保优株,去病株留健株,保证茎蔓铺满架面。科学搭配雄株,每公顷种植雄株≥150株。 追肥、灌水:结合中耕除草进行,以追施家杂肥为主,冬季应增施磷酸钙。旱时及时浇水。 剪枝打杈:在引蔓上架的同时,每株选留壮蔓1~2条,其余的茎蔓全部剪掉。第二年修枝打杈,促使主蔓生长,上架的茎蔓再整枝打杈,使其分布均匀,不重叠抗日压,以利通风透光。 套种:大兴土壤资源肥沃,可根据地块情况进行作物套种。 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。 3.4 产品收获及产后处理的规定 11月下旬至12月上旬果实先后成熟即可收获瓜蒌籽上市,销售时按绿色食品规定要求包装上市销售。

产品特征:
4.1 外在感官特征 大兴瓜蒌为多年生草本植物,茎上有卷须,叶子心脏形,花白色,雌雄异株,果实卵圆形或近圆形,收获时为深绿色,晾干后皮为黄色,果实直径120mm~150mm,果皮金黄色,棱沟10条~14条。每果籽粒230粒~300粒,千粒重约300g。籽粒卵圆形,长约18mm,宽约10mm,籽粒饱满,种皮薄,深褐色,易剥离。种仁淡绿色,肉质厚,质脆爽,味清香。 4.2 内在品质指标 瓜蒌籽:千粒重>260g,种仁中含不饱和脂肪酸>35%,蛋白质>30%,氨基酸含量>22%,其中还富含钙、镁、锌、钾多种人体有益的微量元素。 4.3 安全要求 大兴瓜蒌质量安全符合国家有关标准要求

包装规定:
大兴瓜蒌规定地域范围内的瓜蒌生产经营者均可申请使用本地理标志,并按照相关要求规范生产和使用标志,在其产品包装上统一标注“大兴瓜蒌”及其农产品地理标志编号组合图案,需符合《农产品地理标志公共标示设计使用手册》的规定和要求。

证书持有人:
宿迁市宿豫区大兴镇农业经济技术服务中心

地域保护范围:
“大兴瓜蒌”产区位于宿豫区大兴镇境内,东至大兴镇启建居委会;西至启宇村;南至新新村325省道;北至清高村与新庄镇交界处。地处东经117°56′15″~118°37′30″,北纬33°42′30″~34°12′30″之间,辖宿豫区大兴镇境内所辖行政区域,辖陈洼村、清高村、启建村、新新村、卢集村、启宇村,共6个行政村,大兴瓜蒌地域保护面积1300公顷,年生产总量为3.4万吨。